Cara membuat gelatin di rumah buah (dengan kepingan buah)

Sekiranya terdapat pencuci mulut berkhasiat dan enak, sangat mudah untuk disediakan dan juga seperti orang-orang kecil di dalam rumah, tidak ada keraguan bahawa gelatin Ia adalah salah satu yang paling popular, kerana fleksibiliti dan rasa neutral, yang boleh dibuat dengan jus dan kepingan buah-buahan yang membantu menambah rasa.

Kekayaan pemakanannya didapati dalam kandungan protein tinggi, berkat protein kolagen, scleroprotein yang paling penting dalam tubuh kita dan terdiri daripada rantai protein sekitar 1050 asid amino, digunakan untuk penjelasannya.

Gelatin, tepatnya, diperoleh daripada memasak tisu penghubung haiwan tertentu, seperti tulang, tulang rawan, mineral dan kolagen. Apa yang menyebabkan ia menjadi pencuci mulut yang dielakkan oleh vegan dan vegetarian. Dalam pengertian ini, adalah mustahil untuk dipilih sediakan gelatin sayuran, dibuat dengan agar agar.

Kali ini kita akan belajar cara membuat gelatin yang lazat, dengan mudah dan mudah. Walaupun ia adalah resipi asas, sebenarnya anda sebenarnya boleh menggantikan jus buah dengan apa sahaja yang anda suka:

Ramuan yang anda perlukan:

  • 3 helai gelatin + air
  • 1 gelas jus buah
  • 2 sudu besar gula

Penyediaan gelatin di rumah:

  1. Masukkan air dalam mangkuk, tambah daun gelatine sehingga ditutup, berhati-hatilah untuk tidak memecahkannya, dan biarkan mereka menyerap selama 10 minit.
  2. Semasa daun gelatine dilembutkan masukkan jus buah yang telah anda pilih dalam periuk, tambah gula dan letakkan di dalam api. Apabila ia mula mendidih, keluarkannya dari haba dan rizab.
  3. Sebaik sahaja gelatin telah melembutkan, longkangnya dengan teliti dan tambahkannya ke periuk.
  4. Sekarang kacau dengan bantuan sudu kayu supaya daun gelatin dibubarkan.
  5. Bahagikan campuran dalam dua gelas dan biarkan mereka sejuk. Kemudian, apabila sejuk, letakkan gelas di dalam peti sejuk ke gel.

Dan bagaimana untuk membuat jeli dengan buah-buahan keseluruhan?

Jika apa yang anda mahukan adalah menikmati gelatin yang dibuat dengan kepingan buah-buahan, bukan jus buah, maka kami akan menjelaskan langkah-langkah untuk memudahkannya di rumah. Kami menggunakan aprikot untuk penyediaan mereka:

Bahan-bahan:

  • 350 g aprikot dipotong setengah (dan boned)
  • 3 dl air + 4 sudu air
  • 1 kerak oren cincang sangat halus
  • 1 sudu besar serbuk gelatin
  • 1/2 gelas jus oren
  • 50 g gula
  • 1 putih telur

Pengeluaran gelatin dengan buah-buahan keseluruhan:

  1. Bilas acuan jeli dengan air sejuk dan letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa minit untuk menjadikannya sejuk.
  2. Masukkan aprikot dalam periuk dengan 3 dl air dan jus cincang. Tutup dan biarkan masak selama 10 minit. Kemudian biarkan sejuk sedikit.
  3. Sementara aprikot memasak, taburkan gelatin dalam periuk dengan 4 sudu air, di dalam mangkuk refraktori. Biarkan selama 5 minit, kemudian, apabila gelatin telah menjadi spongy, letakkan mangkuk di dalam air selama 2 minit, sehingga gelatin sepenuhnya dibubarkan. Perlu menghapuskan dari semasa ke semasa. Kemudian keluarkan dari mangkuk dan rizab.
  4. Pas aprikot, kulit oren dan cecair melalui pengisar. Tetapi rizab beberapa keping aprikot, untuk memotong mereka sedikit lebih. Tuangkan ke dalam mangkuk yang agak besar.
  5. Masukkan gelatin ke mash dan campurkan semua dengan baik. Kemudian masukkan kepingan aprikot yang telah anda simpan dan campurkan lagi.
  6. Tambah jus oren dan biarkan sejuk sambil kacau berterusan. Kemudian tutup dan biarkan di dalam peti sejuk selama 1 jam.
  7. Pukul telur putih sehingga kaku, tambah gula 1 sudu pada satu masa. Ini akan memberikan sentuhan krim yang lazat kepada gelatin. Tambah kepada campuran aprikot. Tuangkan segala-galanya dalam acuan untuk membuat jeli, tutup dan biarkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 8 jam, atau sehingga ia berfungsi dengan baik.
  8. Sedia! Kini anda boleh menikmati jeli buah lazat anda.

Imej | Topik Istockphoto / ShutterstockResipi buah-buahan

Cara Membuat atau Menghias Kue Ulang Tahun Menggunakan Coklat Pagar (November 2019)