Cara membuat kopi chicory

Walaupun kopi adalah salah satu minuman yang paling dimakan di dunia, dianggarkan setiap tahun sekitar 400,000 juta cawan kopi mabuk, tidak semua orang menyukainya. Malah, sesetengah orang memilih untuk tidak mengambilnya kerana mereka tidak menyukainya, yang lain tidak kerana mereka sensitif atau sangat sensitif kepada kafein (anda tahu lebih lanjut mengenai kesan kafein terhadap kesihatan); atau kerana penggunaannya adalah kontraindikasi.

Dalam kes ini penyelesaian yang sangat baik, terutamanya bagi mereka yang menikmati rasa secawan kopi yang secukupnya dan kini tidak dapat memakannya, adalah memilih pengganti kopi, yang akhirnya menjadi alternatif yang sihat, dengan aroma dan rasa yang sama tetapi tanpa kafein.

Satu alternatif yang menarik ialah chicory, kerana selama bertahun-tahun ia telah digunakan sebagai pengganti, dengan rasa sengit dan aspek yang lebih ringan, dan itu juga menyediakan semua sifat, sifat dan faedah yang akar chicory.

Bahan-bahan untuk membuat kopi chicory

  • 1 keping akar chicory (kering)
  • Air

Apa yang anda perlukan untuk membuat kopi chicory?

Selain ramuan yang ditunjukkan dalam bahagian sebelumnya, anda memerlukan:

  • 1 grinder (contohnya, 1 grinder kopi)
  • 1 periuk
  • 2 cawan air
  • 1 sudu
  • 1 colander

Langkah-langkah untuk membuat kopi chicory

  1. Sebaik sahaja anda mendapat akar chicory, bersihkannya dengan baik.
  2. Letakkannya di atas dulang pembakar, dan letakkannya dalam suhu yang agak panas.
  3. Sekali toasted biarkan mereka sejuk.
  4. Dengan bantuan penggiling (yang boleh menjadi pengisar kopi), gulunglah akar sehingga mereka menjadi serbuk halus.
  5. Masukkan 1 atau 2 sudu teh serbuk halus garam chicory dalam cawan.
  6. Sekarang letakkan bersamaan dengan secawan air, dan masak sehingga mendidih.
  7. Apabila ia mula mendidih, tambahkan air ke cawan di mana anda telah menyimpan serbuk halus akar chicory.
  8. Campurkan dengan sudu dan biarkan selama 5 hingga 10 minit.
  9. Akhirnya terikan, dan kembali untuk berkhidmat dalam cawan baru.

Jika anda mahukan anda boleh menyemai rasa dan menambah susu, yang akan menjadi kopi chicory dengan susu.

Imej | Topik Marina / Quinn DombrowskiKopi

Original Fare - Part 3: Blending, Roasting and Tasting | The Story of Coffee | Original Fare (Oktober 2019)