Cara membuat pizza vegetarian dengan bahan-bahan semula jadi yang terbaik

The pizza ia adalah, hampir tanpa sebarang keraguan, salah satu hidangan yang paling diiktiraf di peringkat antarabangsa. Malah, hari ini sangat mudah untuk mencari restoran yang menawarkannya dalam menu atau surat mereka, terutamanya jika restoran Itali. Dan tidak ada keraguan bahawa Itali Ia adalah tepat di mana hidangan popular ini dilahirkan seperti yang kita tahu hari ini.

Khususnya kita mesti pergi ke Naples, satu-satunya yang diiktiraf oleh Kesatuan Eropah dengan penentuan asalnya Jaminan Khusus Tradisional, seolah-olah di bandar Itali ini adalah di mana resipi semasa dilahirkan, dibuat sejak pertengahan abad kelapan belas, apabila Vincenzo Corrado menulis risalah berharga mengenai kebiasaan makan di bandar ini, dan mendapati bahawa rakyat mempunyai kebiasaan menghiasi pizza .

Di Naples, kepelbagaian utama pizza ini dijumpai di pangkalannya, kerana ia telah disediakan dengan adunan roti lembut dan elastik, yang diregangkan dengan tangan dalam bentuk cakera dan tanpa menyentuh tepi, memperoleh semasa memasak lebih banyak Pedesaan, dengan tepi yang lebih halus dan ketebalan yang lebih kecil di tengahnya.

Walaupun pada kesempatan sebelumnya kami menjelaskan kepada anda bagaimana membuat doh pizza, kebenarannya adalah persediaannya sangat mudah. Walau bagaimanapun, semuanya perlu dikatakan, ia agak mungkin bahawa pada mulanya ia kelihatan sedikit rumit, tetapi tidak ada amalan yang tidak dapat diperbaiki.

Sekiranya anda seorang vegetarian, atau hanya tidak mahu mengambil makanan haiwan, adakah anda berani untuk menyediakan anda sendiri pizza vegetarian? Ia sangat mudah. Kami menerangkan segala-galanya kepada anda.

Resipi untuk membuat pizza vegetarian yang lazat

Bahan-bahan untuk adunan:

400 gr. tepung
1 sampul yis (serbuk)
250 ml. air suam
1 sudu garam

Bahan-bahan untuk bahagian dalam pizza:

220 gr. cendawan dalam kepingan
400 gr. tomato kupas dan dikeringkan segar + 2 tomato masak dipotong menjadi kepingan
1 kaleng zaitun hitam
200 gr. daripada arugula
Daun kemangi segar (secukup rasa)
80 gr. daripada mozzarella (dalam dadu)
5 sudu minyak zaitun tambahan dara
Garam

Penyediaan pizza vegetarian:

Mula-mula mari kita buat pizza doh. Untuk melakukan ini, ayakan tepung, buat lubang di tengah dan tuangkan ragi dan garam. Panaskan air sedikit dan rizab sehingga menjadi suam-suam kuku. Kemudian tuang dan kacau sehingga anda membentuk adunan yang lembut, bekerja doh sehingga tegas. Tutup doh dan biarkan ia berehat pada suhu bilik untuk sementara waktu, sehingga anda dapati bahawa ia telah menggandakan jumlahnya.

Basuh tomato itu, mengupas dan mengalirkannya dengan baik. Kemudian lulus mereka dengan robot dapur, mengeluarkan cecair (anda boleh menyimpannya untuk menyediakan yang lazat roti dengan tomato dan minyak pada masa yang lain) dan menempah dagingnya.

Basuh arugula dan potong. Letakkan sedikit minyak dalam kuali dan masak sedikit cendawan. Sementara itu, panaskan ketuhar hingga 240 ° C.

Kini, pada piring ketuhar yang sebelum ini disejukkan dengan minyak untuk mengelakkan melekat, laraskan doh dengan bantuan pin rolling dan tutup dengan serbuk tomato, mengelakkan sampai ke tepi.

Sekarang letakkan cendawan di atas. Basuh dua tomato yang sudah masak dan potong ke dalam iris, mengaturnya bersama cendawan di seluruh pizza. Kini mengedarkan mozzarella keju, kemangi dan arugula. Lakukan perkara yang sama dengan zaitun hitam.

Untuk menyelesaikan, taburkan dengan minyak zaitun sedikit, letakkan pizza di tengah-tengah oven dan biarkan ia bakar selama 15-20 minit, atau sehingga doh berwarna perang keemasan. Senarai!

Perkara yang benar-benar baik tentang pizza lazat ini adalah ia membolehkan anda menambah banyak bahan semulajadi. Sebagai contoh, bawang, lada merah dan lada hijau adalah ideal ... anda juga boleh menggantikan jenis keju. TemaResipi Vegan Vegan