Cara makan buah-buahan dan sayur-sayuran (dan tips untuk makan lebih banyak)

Sekiranya anda membacanya seketika, pastinya anda telah menyedari bahawa, dalam banyak keadaan, kami cenderung menekankan pentingnya, untuk kesihatan kita, buah-buahan dan sayur-sayuran. Terutama, kerana mereka cenderung menjadi makanan yang kaya nutrien, vitamin dan mineral yang perlu untuk badan, supaya dengan makan buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari kita memastikan yang sihat dan sihat (selagi saya membenarkan redundansi).

Tidak sia-sia, ada banyak pakar yang mengesyorkan mengambil sekurang-kurangnya 5 hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran sehari, memilih contoh buah-buahan atau sayur-sayuran yang kami sukai. Tetapi bagaimana buah-buahan dan sayur-sayuran dimakan atau dimakan? Bagaimana cara kita memastikan sumbangan nutrien yang betul?

Garis panduan yang sihat dan mencukupi untuk memakan buah-buahan

Salah satu pilihan terbaik adalah untuk mengelakkan buah-buahan mengupas, supaya kita selalu memakannya dengan kulit. Ini adalah kerana kebanyakan kulit terdapat pada kulit seratyang kita dapati di dalamnya, dan bahagian yang baik dari nutrien yang mereka mengandung (terutamanya vitamin).

Walau bagaimanapun, jika kita ingin memakannya secara keseluruhan - iaitu kulit dan segala-galanya - adalah lebih baik untuk membersihkannya terlebih dahulu, untuk menghapus kotoran, kuman, racun perosak dan kotoran yang mungkin wujud di dalamnya.

Sebagai rujukan sama ada ia lebih baik untuk makan buah-buahan dengan kulit atau tanpa kulit, sebenarnya adalah kulit adalah bahagian buah yang mengandungi lebih banyak serat dan nutrien. Malah, dianggarkan bahawa setiap buah kehilangan sekitar 50% nutrien yang berbeza.

Sudah tentu, kita harus ingat bahawa tidak sama dengan makan epal atau pir dengan kulitnya daripada oren (dalam kes terakhir ini jelas bahawa perkara terbaik adalah mengupasnya untuk dapat memakan segmennya).

Jika kita mahu makan mereka dimasak, yang terbaik adalah masak mereka sehingga mereka berada pada tahap mereka, tetapi jangan biarkan mereka lebih lama di atas api (apabila kita melihat bahawa mereka lembut, keluarkan mereka supaya mereka tidak kehilangan lebih banyak nutrien). Bentuk penggunaan ini amat sesuai sekiranya mengalami beberapa jenis masalah pencernaan atau gastrousus. Sebagai contoh, dalam kes gastritis, di mana epal panggang Ia menjadi pilihan yang sangat baik.

Satu lagi cara untuk mengelakkan kehilangan banyak nutrien, adalah untuk memotong buah dalam bahagian besar atau sederhana, tetapi tidak terlalu kecil.

Dan jika anda lebih memilih untuk memilih jus dan jus, ingatlah itu walaupun mereka minuman baru diperah, ia tidak sama seperti makan buah-buahan. Sebaliknya, anda akan memakan lebihan gula yang tidak akan diberi pampasan dengan serat bahawa daging dan kulit buah-buahan keseluruhannya, sehingga anda akan menyebabkan kenaikan mendadak di puncak glukosa dalam darah.

Dan dalam kes sayur-sayuran dan sayuran?

Mengenai sayur-sayuran, semuanya akan bergantung sepenuhnya pada apa yang akan dimakan, kerana tidak sama dengan mengkonsumsi tomato dan salad segar dalam salad, atau lada merah dalam salpic├│n ikan, daripada bawang yang dimasak dalam sup atau sup.

Kuncinya adalah sentiasa membersihkan sayuran sebelum menyiapkannya di dapur. Dan, tidak seperti apa yang anda fikir, bukan hanya sesuai untuk mencuci mereka sebelum mengupas mereka, tetapi juga selepas itu.

Sebabnya ialah apabila sayur-sayuran dan sayur-sayuran dibasuh pada mulanya, beberapa kesan kotoran atau kotoran mungkin kekal (dan kita tidak menyedarinya). Jadi jika kita tidak membasuh mereka lagi, dengan pisau atau alat pengupas kita akan melewati kotoran itu ke seluruh makanan yang sudah dipotong.

Imej | Istockphoto Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaBuah-Buahan Makanan Sayuran dan Sayuran

8 Makanan Ini Bikin ASI Ibu Menyusui Lebih Deras (September 2019)