Cara memasak makanan dengan cara yang lebih sihat
Ada kalanya makanan menjadi gemuk-dalam ukurannya yang paling besar - lebih kurang bergantung pada bagaimana ia berlaku dimasak, kerana dalam ramuan atau bentuk yang berbeza memasak yang kita gunakan, mereka akan mempunyai lebih kurang lemak. Pada umumnya, adalah lebih baik untuk memasak makanan, walaupun kita tidak boleh melakukannya dengan lebih berlebihan. Sebagai contoh, apabila kita memasak sebarang makanan cenderung memanfaatkan tempoh memasak untuk menjadi sangat berkhasiat, contohnya boleh menjadi penyediaan sup sayur-sayuran.
Dalam kes-kes ini, lebih baik memasaknya sentiasa menggunakan tudung untuk kawah atau kaserol, dengan cara ini kita akan mendapatkannya untuk mengembun dan tidak kehilangan semua rasa. Pilihan lain bukanlah untuk menggunakannya terbakar atau untuk goreng, kerana mereka adalah dua kaedah dietetik dan sihat yang kurang, kerana mereka cenderung menjadi lebih gemuk daripada mereka semua.
Tetapi jika kita tidak dapat mengelak menggoreng makanan tertentu, kita harus memberi perhatian khusus kepada isu-isu tertentu yang akan membantu kita bahawa makanan yang digoreng atau dibumbui roti boleh menjadi lebih kurang sihat. Salah satunya adalah untuk mengelakkan penggunaan minyak terlalu panas, kerana ia cenderung untuk menurunkan asid lemak dalam makanan. Pada ketika ini, lebih baik digunakan minyak zaitun, bunga matahari atau kedelai, tetapi tidak pernah mencampurkannya.
Sekiranya kita mahu menggunakan semula minyak, kita perlu menapis terlebih dahulu, kerana dengan cara ini kita dapat menghapuskan sisa-sisa makanan yang sudah digoreng. Tetapi mari kita pergi dalam bahagian.
3 petua berguna untuk memasak makanan yang sihat
Apabila datang untuk makan apa-apa makanan, Ini bukan sahaja akan mendapat lemak kerana komposisi atau pengambilan kalori. Cara anda memasaknya Ia juga memainkan peranan yang sangat penting dalam menentukan sama ada ia sihat atau boleh meletakkan garisan anda di dalam pemeriksaan.
Ini ditunjukkan hanya beberapa bulan yang lalu oleh Universiti Paris La Sorbonne, yang menerbitkan sebuah kajian di majalah itu Jurnal Perubatan British dan di mana dia menunjukkan bahawa penggunaan makanan ultra-diproses dikaitkan dengan kemunculan kanser.
Atas sebab ini, sebagai tambahan kepada apa yang telah kami katakan sebelum ini, kami akan memberi anda tiga tips berguna supaya anda memasak makanan dengan cara yang sihat dan dapat memperoleh kualiti hidup. Adakah anda berminat? Baiklah pergi ke dapur!
Sayur mentah dan buah-buahan
Begitu banyak buah-buahan seperti sayuran adalah beberapa makanan yang tidak boleh hilang dalam mana-mana diet sihat dan seimbang yang dimakan. Dalam pengertian ini, jika anda ingin mendapat manfaat daripada semua vitamin dan mineralnya, kami mengesyorkan anda menggunakan sepenuhnya mentah.
Anda boleh membawa mereka dalam bentuk salad (hanya mencuci mereka akan lebih daripada cukup) atau salad untuk menggabungkan rasa. Ini tidak terpakai kepada daging dan / atau ikan.
Katakan selamat tinggal kepada adunan dan goreng
Tidak perlu menegaskan bahawa goreng dan babak belur memberikan indeks kalori yang tinggi kerana jumlah lemak jenuh yang terkandung di dalamnya. Untuk mengelakkannya, anda boleh menggunakan ketuhar, alat yang sangat baik untuk dapur anda yang membolehkan anda memanggang sebarang daging atau ikan dengan cara yang sihat dan tanpa mengubah rasa asalnya.
Stim dan besi adalah sekutu anda
Makanan berkukus memasak juga boleh membantu anda menjaga garisan anda dan kehilangan kilo tambahan. Satu-satunya kecacatan yang ada dalam kaedah ini adalah bahawa sejumlah besar ciri utamanya hilang. Dalam kes plat, ia mesti dikatakan pengganti sempurna untuk kuali dan jumlah minyak berlebihan yang kadang-kadang anda gunakan semasa memasak stik atau sekeping ikan.
Ingat: sentiasa pilih kaedah memasak yang sihat
Sebaik tiba pada ketika ini, jelas bahawa ia adalah asas untuk diingat yang merupakan kaedah memasak yang paling sihat dari sudut pemakanan.
Memang benar, kadang-kadang, ia sama sekali tidak berbahaya kepada kesihatan untuk makan hidangan goreng atau masak, tetapi jelas bukan pilihan yang sangat sesuai. Di atas semua adalah biasa untuk menggunakan pilihan ini apabila kita tidak mempunyai banyak masa, terutama makanan yang telah dimasak. Walau bagaimanapun, kita ulangi bahawa ini hanya sepatutnya.
The kaedah memasak Ia bergantung pada makanan yang akan kami masak. Oleh itu, sebagai contoh, untuk menyediakan daging dan ikan kita boleh memasak mereka dikukus atau panggang, sementara sayur-sayuran boleh disediakan dalam jus mereka dalam bentuk stim, atau dalam kuali besar dengan air. Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.
