Cara memasak nasi basmati untuk menjadikannya sempurna

Siapa yang tidak suka beras? Kebenarannya ialah terdapat banyak jenis dan jenis yang boleh kita pilih antara yang paling kita sukai. Tetapi walaupun penyediaannya mudah, terutamanya apabila kita mengambil silap mata, juga bergantung kepada pelbagai yang kita akan menyediakan memasaknya akan berbeza, jadi tidak selalu mungkin untuk mengikuti langkah yang sama yang kita ikuti untuk penyediaan pelbagai konkrit.

Itulah yang berlaku dengan beras putih, kepelbagaiannya lebih pendek dan lebih mudah untuk disediakan. Walau bagaimanapun, ini tidak berlaku dengan jenis beras lain yang memasaknya harus lebih waspada dan spesifik, seperti halnya beras merah (bahawa kita menjalankan risiko bahawa ia tetap keras atau ia berlaku jika kita tidak mengikuti langkah-langkah dan masa yang diperlukan supaya memasaknya adalah betul mungkin).

Apakah beras basmati?

Yang dikenali sebagai beras basmati (juga dikenali sebagai basmati) adalah pelbagai nasi yang dicirikan oleh menjadi bijirin lama, rasa yang indah dan aroma yang halus atau aroma. Malah, namanya dalam bahasa Hindi (बासमती) akan bermaksud "ratu wangi", kerana aroma ia memberi.

Ia adalah pelbagai beras yang tiba dari India, di mana ia telah ditanam selama beratus-ratus tahun. Sebenarnya, yang berasal dari bukit-bukit di Himalaya dianggap sebagai yang terbaik, di mana ia biasa untuk nasi umur untuk beberapa tahun sebelum dikupas dan akhirnya dijual. Ini mencapai bahawa aromanya lebih tertumpu, dan ia mempunyai kurang sedikit air.

Walau bagaimanapun, ini tidak menghalang Dalam kebanyakan kes, disyorkan untuk membasuh beras basmati dalam banyak air sejuk sebelum memasak, untuk mengelakkan biji-bijian padi daripada berkumpul sebagai akibat daripada kandungan kanji yang tinggi.

Jika dimasak dengan baik basmati beras cenderung tidak melekit, dan mempunyai keanehan yang biasanya menjadi lebih lama lagi semasa memasak.

Cara memasak langkah beras basmati dengan langkah dan betul

Memasak nasi basmati boleh menjadi mudah dari saat anda mengambil titik untuk memasak. Oleh itu, ikuti langkah-langkah yang kami cadangkan di bawah. Kami akan menggunakan 200 gram nasi basmati, 2 sudu minyak zaitun tambahan dadu, setengah liter air (1/2) dan separuh kecil sudu garam halus (1/2):

  1. Rendam selama 2 jam:Mula-mula kita akan menyerap biji-bijian basmati. Dengan cara ini kita akan membuat mereka kurang cenderung untuk memecahkan semasa memasak, jadi hasilnya akan lebih baik. Untuk melakukan ini, masukkan air ke dalam mangkuk dan biarkan rendam kacang yang akan anda sediakan selama 2 jam.
  2. Basuh mereka di bawah air:Selepas masa ini kita akan terus membasuh biji-bijian beras dalam banyak air sejuk. Untuk ini kami meletakkan nasi dalam penapis ayam yang halus, dan meletakkannya di bawah air sejuk, membilasnya dengan baik selama 2 minit. Dengan cara ini kita akan mendapat beras untuk mengeluarkan kelebihan kanji. Kemudian biarkan ia mengalir dengan baik.
  3. Sekarang masukkan ke dalam minyak zaitun atau bakteria dan panaskan di atas api sederhana. Kemudian masukkan nasi basmati yang dikeringkan dan kacau dengan minyak, dengan bantuan sudu kayu.
  4. Biarkan panas selama 30 saat, kacau sentiasa. Sekarang tambah setengah liter air dan arahkan panas. Apabila air mula mendidih, tambah garam halus, tutupkan kuali, turunkan api minimum dan biarkan padi masak selama 13 minit, dengan periuk yang ditutupi.
  5. Selepas masa ini anda hanya perlu memeriksa bahawa beras basmati telah dimasak dengan sempurna. Matikan api dan pergi! Untuk menikmatinya

Beberapa tip berguna untuk membuat beras basmati yang sempurna

Seperti mana-mana pelbagai padi, Nasi basmati mempunyai jumlah kanji yang tinggi, yang boleh mempengaruhi bahawa pada saat memasak mereka biji-bijian datang bersama dan tetap bersama.

Bagaimanapun, beras basmati mempunyai kelebihan yang lebih kecil, terutama jika ia adalah jenis yang paling terkenal di mana butirannya dibenarkan untuk umur selama beberapa tahun. Jika kita memilih varieti ini, kita akan memastikan bahawa pada masa memasak mereka tidak akan melekat.

Di samping itu, terdapat beberapa helah atau tip sederhana yang akan membantu anda membuat keputusan memasak lebih baik. Ambil perhatian:

  • Basuh dahulu:Seperti mana-mana jenis nasi lain, disarankan untuk membersihkan kacang basmati dengan teliti di bawah aliran air sejuk, sebaik sebelum memasak.
  • Biarkan mereka berendam:Biarkan mereka rendam antara satu hingga dua jam sebelum memasak mereka, kami akan membantu kacang-kacangan untuk memecahkan lebih kurang semasa memasak.
TemaResipi beras