Berapa banyak berat badan setiap kalori dan mengapa tidak semua menggemukkan sama
Apabila anda bercakap tentang apa-apa makanan, terutamanya jika kita mengikuti diet penurunan berat badan untuk mengurangkan berat badan kita, kita cenderung untuk melakukannya semasa kita bercakap tentang kalori apa yang ia bawa
Jadi, sebagai contoh, kita bercakap tentang kalori yang membawa apel, sekeping chorizo atau sekeping kek coklat. Tetapi kita tidak berhenti untuk berfikir tentang sesuatu yang penting: jika sebenarnya makanan yang kita akan makan adalah bermanfaat dari sudut pandang pemakanan, atau bagaimanapun ia kaya dengan lemak tepu dan dalam gula.
Seperti yang anda pasti tahu, jumlah kalori harian yang disyorkan seseorang harus makan bergantung bukan sahaja pada seks mereka (iaitu, jika mereka lelaki atau perempuan), tetapi pada perlembagaan fizikal dan aktiviti yang mereka lakukan. Dan ia tidak sama dengan kilocalories yang harus dimakan oleh seorang atlet, yang mesti dimakan oleh orang yang tidak aktif yang tidak mengamalkan senaman fizikal.
Dalam erti kata ini, kita harus ingat bahawa tidak ada hubungan yang tepat antara jumlah kalori terakhir yang melebihi penggunaan badan anda, dan berat akhir yang meningkat. Mengapa? Sangat mudah: kerana ia adalah sesuatu yang akhirnya bergantung kepada perlembagaan, metabolisme dan genetik masing-masing.
Apakah kalori?
Kalori adalah satu unit tenaga yang digunakan untuk mengukur kandungan tenaga makanan yang kita makan. Pada asasnya ia membolehkan kita mempunyai pelbagai kemungkinan yang memberi kita kemungkinan mengetahui yang paling disyorkan untuk memakan makanan, bergantung kepada keperluan tubuh kita sendiri pada setiap masa.
Ia adalah produk dari makronutrien yang kita perlukan untuk mendapatkan tenaga; supaya, sekali daripada nutrien ini, kalori akan berubah menjadi kilokalori.
Pada dasarnya tenaga ini disediakan oleh karbohidrat atau karbohidrat, lemak (sekitar 9 kalori setiap gram) dan protein (kira-kira 4 kalori setiap gram).
Nilai energiknya adalah sama; Apa perubahan jika badan pada masa mendapat tenaga lebih suka menggunakan kalori yang berbentuk lemak karbohidrat. Oleh itu, bergantung pada asal mereka, tidak semua kalori dapat menimbang berat sama.
Mari kita ambil contoh: secawan beras menyumbang kira-kira 230 kalori, manakala 2 sosej besar menyumbang jumlah yang sama. Adalah biasa bagi kita untuk mengaitkan bahawa kedua-dua makanan mempunyai kesan yang sama terhadap penurunan berat badan atau keuntungan, tetapi dalam kenyataannya ini tidak berlaku: manakala kalori dari sosis cenderung untuk mendapatkan lemak, mereka dari beras tidak. Di sini kita lihat bagaimana dengan jumlah kalori yang sama, nasi cenderung diletakkan di bawah berat kurang daripada sosej.
Tidak semua kalori mendapat lemak dengan cara yang sama
Pada ketika ini lebih jelas daripada itu tidak semua kalori mendapat lemak sama, dengan cara yang sama. Maksudnya, organisma kita tidak cenderung untuk memproses kalori yang sama seperti, contohnya, sekeping kek yang memberi kita segelintir badam, walaupun nampaknya bilangan kalori yang sama.
Sebabnya lebih jelas: jika kebanyakan kalori yang kita makan setiap hari berasal dari makanan yang kaya dengan gula pankreas kita cenderung untuk mengeluarkan insulin lebih cepat, yang menyebabkan hati mengubah glukosa berlebihan menjadi asid lemak, yang disepadukan sebagai trigliserida dan akhirnya disimpan sebagai lemak dalam tisu adipose kita.
Kuncinya, seperti yang kita lihat, tidak berapa banyak kita makan berdasarkan kalori yang terkandung dalam makanan, tetapi dalam apa yang kita makan. Dan walaupun buahnya juga mengandung gula secara semulajadi, ia jelas dikompensasikan oleh sumbangannya dalam serat, yang membantu ia menyerap dengan lebih perlahan.
Oleh itu: adalah dianjurkan untuk mengelakkan minuman ringan, gula-gula, roti industri, makanan dimasak, jus gula dan juga saus dan bijirin tertentu dengan gula, dan memilih secara eksklusif untuk makanan segar, semula jadi dan sihat. Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.
