Rumpai Laut Hiziki: faedah dan harta benda

Walaupun alga pastinya makanan ciri masakan Jepun (kita mesti menyebutkan masa ini yang popular sushi o sashimi sebagai dua daripada produk yang paling terkenal dalam hal ini), adalah benar bahawa dengan peningkatan restoran Jepun dan bufet di negara kita, "produk makanan laut" ini menjadi sesuatu yang baru dalam diet kita.

Sebenarnya, seperti yang telah kita ketahui dalam nota kami yang dikhususkan kepada sifat alga, adalah makanan yang ideal dalam diet yang sihat dan seimbang, berkat kandungan nutrisi penting seperti vitamin (provitamin A dan vitamin E), mineral (kalsium, magnesium, kalium, iodin, zink, selenium, tembaga dan kobalt), protein dan karbohidrat.

Tetapi bergantung kepada pelbagai alga yang kita ambil jelas faedah dan sifat pemakanan mereka berbeza-beza. Dalam pengertian ini, sebagai tambahan kepada alga seperti biasa kombu, nori, spirulina dan cochayuyo Hari ini kita ingin bercakap mengenai alga yang kurang dikenali: hiziki.

Faedah rumpai laut hiziki

The Hiziki rumpai laut Ia adalah pelbagai alga kurang dikenali di negara kita, tetapi sangat dimakan di negara-negara seperti Jepun atau China. Ia tumbuh di lautan Asia, di tanah berbatu, dan mungkin membentuk semak yang mencapai ketinggian satu meter.

Dari sudut pandang pemakanan, pelbagai alga ini sangat kaya dengan nutrien penting untuk tubuh kita, dan sangat diperlukan dalam diet yang sihat dan seimbang:

  • Protein
  • Mineral: besi, fosforus, iodin dan kalium.
  • Vitamin: vitamin kumpulan B.
  • Elakkan elemen
  • Antioksidan: beta-karoten.

Ia adalah makanan yang mempunyai kuasa pengembalian yang hebat, sebab itu penggunaannya disyorkan dalam pemakanan bayi dan remaja (terutamanya dalam musim tumbuh), dan juga pada masa-masa lain, seperti dalam kes kehamilan, osteoporosis atau tempoh pemulihan.

Tepat pada manfaat terakhir ini, kita juga harus menekankan bahawa alga itu hiziki Ia memberikan faedah yang menarik dalam kes anemia, berkat kandungan besi yang tinggi.

Kerana kandungan besinya adalah makanan yang berguna dalam hal hipotiroidisme (namun, penggunaannya tidak digalakkan jika anda sudah mengambil ubat tiroid). Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.

URAP RUMPUT LAUT (KARANGAN) | Resep 22 (Oktober 2019)