Hake: faedah dan harta benda
The hake ia adalah ikan putih, yang bermaksud bahawa ia adalah makanan yang tidak menyumbang lemak, oleh itu ia juga cenderung untuk memenuhi syarat dengan nama ikan bersandar.
Ia adalah salah satu ikan yang paling dimakan di negara kita, bersama-sama dengan satu-satunya, ikan teri dan bonito, antara lain.
Dalam kes hake, ia adalah ikan kepunyaan keluarga Merlúcida, dan walaupun musim terbaiknya adalah antara April dan Julai, realitinya adalah hari ini kita dapat merasakannya hampir sepanjang tahun dalam pemancing ikan dan pasaran
Walaupun terdapat pelbagai jenis hake, yang paling lazim digunakan adalah hake Eropah yang biasa (Merluccius Merluccius).
Ciri-ciri pemakanan hake
Mengingatkan bahawa hake adalah ikan ramping atau putih, kita boleh menyerlahkan salah satu ciri utamanya: kandungan lemaknya agak rendah: 100 gram hake menyumbang hanya 1.8 gram lemak.
Ia adalah makanan yang ideal dalam diet rendah lemak, terutama bagi mereka yang mesti menurunkan kolesterol mereka, atau mengikuti diet hypocaloric (rendah kalori) untuk menurunkan berat badan dan menurunkan berat badan.
Ia menyumbang kira-kira 12 gram protein nilai biologi yang tinggi, yang bermaksud ia adalah makanan yang sangat kaya dengan protein yang berkualiti.
Di samping itu, antara vitamin yang terdapat di dalam daging adalah vitamin terutamanya kumpulan B (seperti vitamin B1, B2, B3, B9 atau asid folik dan B12), dan mineral seperti fosforus, kalium, zink, magnesium, yodium dan besi.
Kalori | 63 kcal | ||
Protein | 11.8 g | ||
Karbohidrat | 0.2 g | ||
Jumlah lemak | 1.8 g | ||
Vitamin | Mineral | ||
Vitamin B1 | 0,09 mg | Besi | 1 mg |
Vitamin B2 | 0,09 mg | Fosforus | 190 mg |
Vitamin B3 | 6.1 mg | Kalium | 270 mg |
Vitamin B9 | 12 mcg | Magnesium | 25 mg |
Vitamin B12 | 1.10 mcg | Iodin | 18 mg |
Faedah hake
Pertama sekali, kita mesti menyerlahkan kandungan lemak yang sangat rendah dari hake, yang bermaksud ia adalah makanan yang ideal dalam diet yang seimbang dan sihat kerana ia menyumbang lemak, tetapi ia mengandungi protein, vitamin dan mineral yang berkualiti tinggi.
Hake juga menonjol kerana menjadi makanan yang mudah dicerna, menarik pada orang dengan pelbagai masalah pencernaan.
Berhubung dengan vitamin yang mengandung, tidak diragukan lagi hake menonjol untuk vitamin B yang berbeza yang dapat dijumpai dalam dagingnya, di antaranya kita menyerap vitamin B9 atau asid folik kerana ia sangat penting semasa kehamilan.
Di samping itu, kecuali vitamin B12, semua vitamin B kumpulan membantu penggunaan nutrien tenaga terbaik, seperti halnya lemak, protein dan karbohidrat.
Mengenai mineral, sebenarnya adalah ikan yang kaya dengan nutrien penting ini. Mereka menegaskan sebagai contoh zink, berguna kepada lelaki dengan masalah kesuburan, kalium yang campur tangan dalam keseimbangan air di dalam dan di luar sel dan diperlukan untuk sistem saraf (seperti fosforus) dan magnesium, yang berkaitan dengan fungsi yang baik saraf dan otot.
Imej | jlastras / procsilas Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaMakanan Ikan
