Teh hijau: manfaat unik dan cara mempersiapkannya dengan betul

Ia adalah pada tahun 1211 ketika biarawan Buddha Eisei menulis bahawa "teh mempunyai kuasa yang luar biasa untuk memanjangkan nyawa". Dia melakukannya dalam bukunya Mengekalkan kesihatan dengan minum teh, dan dia betul apabila dia menyatakan dakwaan seperti itu teh hijau, terutamanya untuk jelasnya hartanah dan keuntungan.

Walaupun dari zaman purba hingga kira-kira abad ke-6, teh hijau digunakan terutamanya sebagai ubat untuk masalah buah pinggang, sakit kepala, ulser, pencernaan yang buruk atau bahkan terhadap humours berbahaya tanduk, pada masa kini - dengan tepat - mereka dikenali bahan yang membuat minuman ini merupakan ubat semulajadi yang sangat penting.

Dalam komposisi kimianya yang pelbagai dan kaya, teh hijau mempunyai antioksidan yang kuat yang dipanggil polyphenols, catechin yang paling melimpah.

Dan, di antara mereka, epigallocatechin gallate (EGCg), yang telah terbukti mempunyai kepentingan kesan antikanser, membantu mencegah arteriosklerosis dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.

Ia sebenarnya salah satu minuman yang paling dimakan di dunia, bersama-sama bukan hanya dengan jenis teh lain ( teh merah dan teh putih), tetapi juga dengan kopi.

Faedah teh hijau yang luar biasa untuk kesihatan anda

Membantu mencegah penyakit jantung

Ini tidak dapat dinafikan salah satu sebab mengapa berjuta-juta orang menggunakan teh hijau secara teratur. Pertama, minuman ini membolehkan kita menyingkirkan semua "kolesterol jahat" yang begitu didepositkan pada urat dan arteri. Ini kerana ia mempunyai antioksida yang berkuasa yang mampu membersihkan dan memperbaharui semua darah yang berjalan melalui badan kita.

Atas sebab ini, teh hijau disyorkan untuk semua pesakit yang mengidap kencing manis (1) atau yang pernah mengalami serangan jantung.

Di samping itu, pelbagai kajian saintifik mendapati bahawa, pada orang yang mempunyai tekanan darah tinggi, berat badan berlebihan dan obesiti, teh hijau akan membantu mengurangkan tekanan darah tinggi (2).

Sekutu besar untuk menurunkan berat badan

Kebenaran yang "menurunkan berat badan" semakin bergaya. Dalam pengertian ini, teh hijau boleh menjadi sekutu yang hebat untuk mengekalkan garisan kita dan bahkan kehilangan beberapa kilo tambahan (3). Ini juga disebabkan oleh paras oksida yang tinggi dalam minuman ini. Ini akan membantu membakar semua baki lemak dan meningkatkan lagi metabolisme kita.

Begitu juga, penggunaan teh hijau juga disyorkan kepada semua atlet elit yang sentiasa ingin membakar kalori dengan cepat dan cekap semasa latihan amalan.

Ia adalah pencahar semula jadi

Adakah anda mengalami berterusan dari sembelit? Nah, teh hijau boleh menjadi penyelesaian kepada masalah anda dalam aspek ini. Ia mempunyai sifat hebat untuk menggalakkan aliran usus. Oleh itu, sangat disyorkan selepas makan yang banyak. Terutama selepas yang berlaku apabila kita keluar bersama rakan-rakan dan keluarga kita.

Begitu juga, teh hijau membantu mencegah gas, perut bengkak dan semua jenis masalah pencernaan yang sering berlaku sepanjang hari ke hari. Dari NatureVia Kami mengesyorkan agar anda mengambil teh hijau yang baik pada perut kosong sebaik sahaja anda bangun. Kami yakin bahawa anda akan melihat keputusan dalam masa yang singkat.

Menguatkan semua pertahanan kami

Kedua-dua jus oren dan lemon (kedua-duanya dengan kandungan Vitamin C yang tinggi) akan membantu menguatkan dan memperbaiki sistem imun kita. Nah ini juga berlaku dengan teh hijau kerana minuman ini mempunyai semua jenis vitamin dan mineral seperti besi, kalium dan kalsium. Mereka semua akan membantu anda menikmati kesihatan yang lebih kuat dan bahkan menjadikan anda lebih sedikit kebal terhadap semua jenis selesema dan selsema.

Senjata yang baik terhadap kanser

Paling tidak, teh hijau juga boleh membantu mencegah kanser. Banyak kajian dari Universiti Montreal Di Kanada, mereka telah membuat kesimpulan bahawa semua antioksidan yang terdapat di dalam minuman ini boleh membantu mencegah penyakit ini dalam bentuk penyakit yang berlaku pada masa kini. semua orang yang menderita prostat (4) dan kanser paru-paru.

Ekstrak teh hijau membantu menstabilkan otot

Para saintis Swiss dari University of Lausanne telah mendapati bahawa dos harian ekstrak teh, nampaknya, melambatkan kemerosotan tisu otot, sesuatu yang menghasilkan distrofi otot.

Penyelidik telah menyatakan dalam American Journal of Nutrition Clinical bahawa teh mungkin telah melindungi otot haiwan yang digunakan dalam eksperimen, melawan tekanan oksidatif.

Seperti yang diketahui selama bertahun-tahun, bahan antioksidan yang kuat (polyphenols) yang ditawarkan oleh teh hijau membantu meneutralkan bentuk oksigen yang merosakkan sel, yang dipanggil " tekanan oksidatif", Antara aspek lain yang boleh menyumbang kepada membuang otot.

Kajian itu melaporkan bahawa tikus makmal yang berbeza yang mengambil bahagian dalam kajian itu menerima diet empat minggu yang termasuk ekstrak teh hijau.

Telah didapati bahawa, berbanding dengan haiwan yang tidak menerima makanan ini, tikus yang diberi ekstrak menunjukkan kurang memakai di bahagian tertentu tisu otot.

Untuk mengetahui sama ada hasil ini juga boleh memberi manfaat kepada orang ramai, para saintis yang bertanggungjawab terhadap kajian itu menganggap perlu melakukan penyiasatan lebih mendalam yang mungkin atau tidak dapat mengesahkan penemuan mereka.

Ciri-ciri pemakanan teh hijau

Dalam bahan-bahan yang bermanfaat ini kita dapati diri kita dengan:

  • The flavonoid. Ia adalah sekumpulan antioksidan yang mana katekin yang disebutkan di atas. Mereka membantu menghancurkan radikal bebas dan oksidan, dengan itu menghalang kemusnahan tisu badan kita.
  • Kompleks vitamin B. Mereka membantu terutamanya dalam metabolisme karbohidrat.
  • The vitamin C. Ia melawan jangkitan, menguatkan sistem imun dan membantu mengurangkan tekanan.
  • The Vitamin E. Ia mempunyai sifat antioksida yang, antara aspek lain, penambakan penuaan.
  • Fluorida. Menghalang rongga dengan demikian melindungi enamel gigi.

Cara membuat teh hijau dengan baik

Walaupun menyediakan teh hijau sangat mudah, anda perlu melakukannya dengan betul untuk dapat melakukannya dengan baik, jadi sangat mungkin membuat beberapa kesilapan dan kesilapan yang menghalang anda daripada menikmati minuman ini kerana ia sepatutnya.

Untuk persiapan yang betul, kita mesti mengambil kira masa penyerapan dan suhu air, seperti yang kita lihat dalam nota sebelumnya di mana kita menjelaskan bagaimana untuk menyediakan teh dengan betul. Dalam kes teh hijau, kita mesti ingat bahawa Ia adalah penting bahawa air adalah pada suhu antara 75 hingga 80 ºC, dan juga, Waktu penyerapan tidak boleh melebihi 2 minit.

Yang berkata, penyediaannya sangat mudah, dan kami akan melakukannya dengan bantuan teko, dalam gaya Jepun tradisional. Untuk melakukan ini, letakkan air panas di teko dan biarkan ia hangat sedikit. Lakukan perkara yang sama dengan cawan di mana anda akan melayani teh. Letakkan air panas, pastikan suhu tidak melebihi 80 ºC. Sekarang letakkan teh hijau di dalam penapis teko (jumlah yang boleh anda pilih untuk rasa, tetapi tanpa lulus), tutup tudung dan tuangkan air panas di dalam teko. Tunggu teh hijau untuk tanamkan selama 2 minit. Keluarkan penapis dengan daun teh dan biarkan minuman di dalam teko.

Sedia! Anda hanya perlu minum teh di cawan yang anda pilih dan dipanaskan dan nikmati minuman semula jadi yang indah ini.

Sebaliknya, ingatlah sesuatu yang penting: semakin lama anda meninggalkan teh hijau merendam (dalam infusi) semakin kuat perasa akan dan semakin pahit. Oleh itu, bukan idea yang baik untuk meninggalkannya lebih lama daripada yang disyorkan.

Kesan sampingan teh hijau

Biasanya terdapat beberapa kesan sampingan yang boleh menyebabkan teh hijau:

  • Apabila mengandung kafein, dos yang tinggi boleh menyebabkan kegelisahan atau insomnia. Oleh itu, tidak digalakkan wanita mengandung mengambilnya.
  • Ia boleh menyebabkan interaksi dengan ubat inhibitor monoamine oxidase.
  • Diambil dalam puasa atau dalam jumlah yang berlebihan, ia boleh menyebabkan loya atau muntah.
  • Diambil sebelum makan, ia boleh memberi impak kepada penyerapan besi yang betul.

Kontraindikasi teh hijau: Bilakah tidak sesuai untuk mengambilnya?

The teh hijau Ia mengandungi kafein, jadi pada dos yang tinggi (atau bahkan dalam dos kecil, bergantung kepada setiap orang) boleh menyebabkan insomnia atau gementar.

Ia tidak disyorkan bahawa anak-anak muda minum teh hijau, menyesuaikan penggunaan mereka hanya dari usia muda.

Sekiranya anda mengambil dadah inhibitor monoamine oxidase (MAOIs), kafein yang terdapat dalam teh hijau boleh menyebabkan pelbagai interaksi.

Ia juga mengandungi tanin, jadi jika diambil pada perut kosong atau dalam kuantiti yang banyak, ia boleh menyebabkan muntah dan loya.

Di samping itu, diketahui bahawa wanita hamil tidak boleh mengambil teh hijau, kerana kajian yang berbeza mendapati bahawa ia boleh menjejaskan sistem saraf bayi.

Pendek kata, kami memberitahu anda apakah yang Kontraindikasi utama teh hijau:

  • Apabila kita mengambil ubat dan ubat tertentu.
  • Tidak disyorkan semasa mengandung dan menyusu.
  • Tidak sesuai untuk kanak-kanak.
  • Sederhana penggunaan anda dalam kes mulas, ulser dan masalah penghadaman lain.

Kita juga harus berhati-hati untuk tidak menggunakannya secara berlebihan. Oleh itu, ia adalah yang terbaik untuk tidak melebihi dua cawan teh hijau sehari, dan, di atas semua, tidak tinggalkannya untuk berehat untuk jangka masa yang panjang.

Bibliografi:

  1. Jiao H, Hu G, Gu D, Ni X.Mempunyai keberkesanan yang menjanjikan pada diabetes jenis II, sudah pasti masa teh hijau. Curr Med Chem. 2015; 22 (1): 70-9. Semakan Boleh didapati di //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25139278
  2. Li G, Zhang Y, Thabane L, Mbuagbaw L, Liu A, Levine MA, Holbrook A. Pengaruh suplemen teh hijau terhadap tekanan darah di kalangan orang dewasa yang berlebihan dan obes: kajian sistematik dan meta-analisis. J Hypertens. 2015 Feb; 33 (2): 243-54. Boleh didapati di //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25479028
  3. Lucía Cristina Vázquez Cisneros, Patricia López-Uriarte, Antonio López-Espinoza, Mónica Navarro Meza, Ana Cristina Espinoza-Gallardo dan Martha Beatriz Guzmán Aburto. Kesan teh hijau dan kandungan epigallocatechin gallate (EGCG) pada berat badan dan massa lemak pada manusia. Kajian sistematik Nutr Hosp 2017; 34 (3): 731-737. Boleh didapati di //revista.nutricionhospitalaria.net/index.php/nh/article/view/753
  4. Guo Y, Zhi F, Chen P, Zhao K, Xiang H, Mao Q, Wang X, Zhang X. Teh hijau dan risiko kanser prostat: Kajian sistematik dan meta-analisis. Perubatan (Baltimore). 2017 laut; 96 (13). Boleh didapati di //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28353571

Terakhir dikemukakan 11/21/2018

Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaTeh

Begini Cara Mengolah Teh Hijau Agar Manfaatnya Lebih Maksimal (September 2019)