Custard nenek: resipi lazat dan tradisional
The kustard telah menjadi lebih daripada dekad yang lalu dalam beberapa pencuci mulut yang paling penting dalam semua masakan Sepanyol. Sesungguhnya ramai di antara kamu yang telah mula membaca artikel ini mempunyai peluang untuk merasakan manis ini yang mempunyai bahan utamanya susu, kuning telur, gula dan vanila.
Harus dikatakan bahawa asal tepat kustard tidak diketahui. Walaupun banyak sumber dan kajian gastronomi menempatkannya di dapur yang rendah hati konvensyen yang tersebar di seluruh Eropah Barat.
Pada masa itu, ia adalah pencuci mulut yang sangat mudah untuk disediakan kerana semua ramuan berselerak. Kerana ini, adalah manis yang berkahwin dengan baik dengan nilai-nilai penjimatan dan kemiskinan yang imam dan biksu diumumkan pada Zaman Pertengahan.
Semua tanpa menyebut bahawa ia adalah makanan sangat kaya dengan protein haiwan dan lemak yang memberi tumpuan kepada perut anak-anak yatim yang berkeliaran di sekitar biara.
Selama berabad-abad, custard juga menjadi hidangan pencuci mulut yang banyak dimakan oleh golongan elit Perancis di zaman kegemilangan kerana rasa yang lebih daripada rasa dan ciri khasnya. Dan pada masa kini ia menjadi salah satu jenis gula yang paling penting dalam diet Mediterranean.
Cara membuat buatan sendiri nenek nenek. Resipi yang sangat mudah
Kami sangat yakin bahawa selepas membaca semua baris ini anda telah mula membuat air mulut anda dengan segala yang kami beritahu anda mengenai kastard Sebaik sahaja anda tahu ini, apa yang anda fikirkan? menyediakannya dengan tangan anda sendiri melalui resipi mudah yang anda akan menghisap jari anda?
Bahan-bahan:
Nah, jika ya, hanya perlu mengambil pensil dan kertas untuk menulis bahan-bahan berikut: 1 liter susu keseluruhan, lima sudu gula, dua sudu besar tepung jagung, 1 batang kayu manis, kue, 5 biji telur dan sedikit lemon zest.
Penyediaan custard nenek:
Adakah anda sudah mempunyai segalanya? Nah sekarang hanya tersisa bahawa anda mengikuti dengan teliti semua langkah-langkah ini supaya anda dapat menikmati custard ini ia akan kelihatan seperti nenek anda yang disediakan untuk anda apabila anda kecil:
- Kami memanaskan 750ml susu dengan semangat kayu manis dan lemon. Sebelum ia rebus, biarkan panas dan kacau selama lima minit.
- Selepas ini, kita campurkan kuning telur dalam mangkuk dengan gula, sisa susu dan tepung jagung. Adalah idea yang baik untuk menggunakan rod supaya segala-galanya bercampur homogen.
- Kami menggabungkan susu dari titik pertama dan masukkan ke dalam mangkuk dengan bahan-bahan lain secara beransur-ansur. Kami terus meneguk bersungguh-sungguh sehingga kami mendapat beberapa kastard tebal.
- Seterusnya, kami perlu mencurahkan campuran baru ini ke dalam bekas yang lebih besar yang akan kami biarkan selama beberapa jam di dalam peti sejuk untuk ditetapkan dengan baik.
- Akhirnya, tuangkan campuran ini ke dalam mangkuk individu yang mana kita akan memberikan sentuhan terakhir dengan cookies mary di bahagian atas. Dan nikmatilah!
