Bawang putih baik terhadap kolesterol: faedah yang sihat hati

Apakah bawang putih dan kenapa ia begitu baik terhadap kolesterol?

Sekiranya terdapat makanan yang kuat, sangat memberi manfaat kepada kesihatan, dan sangat dihargai untuk kualiti dan sifatnya, bawang putih menonjol tepat untuk menjadi salah seorang daripada mereka. Dan, terima kasih kepada manfaatnya, ia menjadi makanan yang sangat diperlukan dalam memerangi kolesterol tinggi.

Malah, ada orang yang menasihati memakan 1 bawang putih mentah sehari, dengan cara yang sama juga dianjurkan untuk mengambil 1 epal setiap hari. Oleh itu, tidak ada keraguan bahawa bawang putih menjadi makanan yang sangat menarik dalam diet semua orang yang mempunyai tahap kolesterol dan trigliserida yang tinggi.

Adakah anda tahu mengapa? Secara asasnya kandungannya dalam allicin dan ajoene, dua bahan yang sangat membantu dalam hal kolesterol dan trigliserida yang tinggi. Ini telah disyorkan oleh Yayasan Jantung Sepanyol (FEC), yang mencadangkan pentingnya termasuk bawang putih dalam diet harian, terutamanya kerana kualiti yang menarik mengenai kesihatan kardiovaskular.

Tidak sia-sia, kajian saintifik yang berbeza telah mengesahkan dan membuktikan kesan yang berbeza bahawa pengambilan bawang putih biasa pada paras kolesterol tinggi. Sebagai contoh, kajian yang diterbitkan baru-baru ini dalam jurnal khususJurnal Sains Makanan dan Pertanian(dan dijalankan oleh penyelidik dari Institut Toksikologi Universiti Shandong, di China), mengkonsumsi bawang putih mentah jangka panjang membantu positif pada orang yang berisiko penyakit kardiovaskular.

Apakah faedah bawang putih terhadap kolesterol? Kandungan allicinnya

Seperti yang alpukat, yang bawang putih boleh menjadi sangat baik terhadap yang kolesterol, kerana antara isu-isu lain, dan untuk faedah dan sifatnya, bawang putih membantu menurunkannya kolesterol tinggi. Mengapa? Ini ciri-ciri anti-kolesterol yang kita berhutang dengan kehadiran Allicin dalam komposisi makanan yang indah ini.

Bahan ini terdiri daripada komponen sulfur yang membantu secara positif apabila mempromosikan fungsi kesihatan kardiovaskular yang lebih mencukupi, berkat fakta bahawa ia menyucikan darah. Tetapi kita mendapati allicin dalam bawang putih apabila kita memotong atau membahagikannya, kerana kita memerlukan proses kimia tertentu untuk dihasilkan untuk muncul.

Ini mudah dijelaskan dengan cara berikut: apabila kita menghancurkan, memecahkan atau menghancurkan bawang putih, sebatian sulfur yang dikenali dengan nama allicin dilepaskan, yang merupakan hasil terakhir penukaran dari semua itu. Iaitu, allicin dihasilkan apabila alliin bersentuhan dengan udara.

Di samping itu, bawang putih bukan sahaja mengandungi alicia, tetapi dua sebatian lain yang mempunyai faedah menarik dalam hal kolesterol: ajoeno dan adenosina. Kedua-dua bahan ini mempunyai tindakan antikoagulan yang luar biasa, membantu seterusnya mengurangkan kolesterol LDL.

Ia adalah sesuatu yang telah kita ketahui dalam artikel itu Keuntungan makan bawang putih dihancurkan atau dihancurkan, ketika kami mengomentari bahawa bawang putih justru memberi manfaat lebih besar apabila dihancurkan, tepatnya karena pelepasan kebanyakan sebatian sulfurnya.

Bagaimana makan bawang putih untuk menikmati manfaatnya terhadap kolesterol?

Apabila ia datang untuk menikmati kualiti anti-kolesterol yang memberikan kita bawang putih, yang penting ialah allicin dilepaskan, sebatian sulfur yang mana kita berhutang manfaatnya terhadap kolesterol. Dan, untuk mencapai ini, perlu dihancurkan atau dicincang, dan sebagai tambahan menggunakannya mentah.

Oleh itu, kita hanya perlu mengupas satu atau dua ulas bawang putih, memecahkannya atau menghancurkannya dengan bantuan pisau atau mortar. Hanya makan satu atau dua cengkih bawang putih sehari.

Walau bagaimanapun, kerana bawang putih terlalu pedas dan harum, dan jika kita memasak, ia kehilangan 90% daripada ciri-ciri perubatannya yang penting, yang paling dinasihatkan dalam rawatan anti-kolesterol adalah untuk mengambilnya dalam bentuk kapsul, atau cuba untuk memakannya dihancurkan dan mentah jika kita tidak mengalami masalah perut (atau kepekaan dalam perut).

Sifat bawang putih terhadap kolesterol, ringkasnya

Ia mengandungi allicin, yang membantu menurunkan kolesterol dan trigliserida yang tinggi.
Menghalang arteriosklerosis
Ia meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Ia mengandungi antikoagulan semulajadi yang menghalang pembentukan gumpalan.

Mengapa kita tidak melihat kolesterol sebagai musuh kesihatan kita?

Kami sudah mengulas mengenai artikel itu Kolesterol TIDAK buruk untuk kesihatan anda, sebenarnya walaupun ia telah dikritik hebat dan pada masa kini ia kelihatan seperti musuh yang sahih (oleh pelbagai promosi iklan produk dan makanan dengan kualiti yang patut untuk membantu menurunkannya), Kolesterol adalah penting untuk tubuh kita.

Ia adalah sejenis lipid yang terlibat secara aktif dalam pelbagai fungsi penting dalam tubuh kita.Sebagai contoh, ia adalah sebahagian daripada membran plasma, adalah pendahulu hormon seks (testosteron, estrogen dan progesterone), adalah pendahulu hormon kortikosteroid (kortisol dan aldosterone), adalah pendahulunya vitamin D, dan membantu dalam pencernaan lemak menjadi komponen garam hempedu.

Oleh itu, Kolesterol adalah asas dan hanya menjadi masalah apabila paras darah anda tinggi. Iaitu, apabila jumlah kolesterol total melebihi 200 mg / dl; atau apabila tahap lipoprotein kepadatan rendah (kolesterol LDL) lebih besar daripada 130 mg / dl.

Sebaliknya, kita perlu memberi perhatian khusus kepada nilai-nilai lipoprotein ketumpatan tinggi (HDL kolesterol), kerana ia dianggap sebagai risiko kesihatan kardiovaskular jika kurang daripada 35 mg / dl. pada lelaki dan 40 mg / dl. dalam wanita. Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.