Frangollo: Resep dari Kepulauan Canary

Kepulauan Canary mempunyai resipi yang luas untuk kedua-dua gula-gula dan pastri yang secara tradisinya dibuat untuk merasai pada hari-hari Minggu Suci.

Mereka adalah resipi buatan sendiri, diteruskan dari generasi ke generasi dan walaupun mereka sedang disediakan di semua Kepulauan, beberapa kawasan menyimpan gula-gula dan pencuci mulut yang tipikal di kawasan dan tarikh-tarikh ini.

Mereka adalah gula-gula dan pencuci mulut yang juga dibuat pada bila-bila masa sepanjang tahun. Walau bagaimanapun, sesetengah resipi mempunyai kehadiran kuat pada tarikh-tarikh Minggu Suci ini.

Pencuci mulut yang dibuat di Kepulauan Canary pada tarikh Paskah adalah: roti torrijas bermandikan madu atau sirap, roti dan wain torrijas, frangollo, roti manis, donat aneka, donat oren, tepung lempung, pancake pisang, lempeng labu, penkek ubi jalar, puding beras, susu panggang dan roses.

Apakah frangollo itu?

The frangollo adalah salah satu daripada resipi yang merupakan sebahagian daripada resipi yang luas ini, adalah pencuci mulut yang sangat kaya dan disertai dengan madu sawit atau madu kecil yang anda suka.

Pencuci mulut ini dibuat dengan tepung jagung, tepung khas yang disediakan untuk membuat frangollo, tepung ini datang dengan ketebalan tertentu yang memberikan tekstur yang sesuai untuk membuat pencuci mulut ini.

Frangollo dibuat dengan kismis dan badam, kita juga boleh menyiapkannya tanpa bahan-bahan ini seperti kes resipi yang kami sampaikan di bawah.

Juga dalam resipi lain frangollo dimasak dengan air atau hanya dengan satu jenis susu dan gula, dalam resipi kami, kami telah menyediakannya tanpa air, memilih dua jenis susu, susu keseluruhan dan susu pekat.

Resipi Canarian frangollo

Bahan-bahan:

  • Cawan tepung frangollo.
  • Susu kecil susu kental.
  • 2 cawan keseluruhan atau susu skim
  • 2 kuning telur
  • Satu sudu mentega tanpa garam.
  • Kulit lemon.
  • Kayu kayu manis
  • Madu sawit atau madu yang anda lebih suka mengiringi.

Huraian:

  1. Dalam mangkuk mengalahkan kuning telaga dan rizab.
  2. Dalam periuk meletakkan susu untuk memanaskan api dengan tongkat kayu manis.
  3. Tambahkan kulit lemon, kuning telur yang dipukul, mentega, dan susu pekat.
  4. Kami kacau dengan baik untuk mencampur dan menambah tepung frangollo.
  5. Sekali lagi kacau dan masak dengan api yang rendah tanpa berhenti untuk kacau apabila ia mula mendidih keluarkan tong kayu manis dan kulit lemon.
  6. Teruskan memasak tanpa berhenti untuk kacau sehingga campuran mempunyai konsistensi yang tebal.
  7. Kami memadam api dan tuangkan frangollo dalam acuan segi empat besar atau dalam jenis flaneras acuan individu kecil.
  8. Biarkan frangollo sejuk pada suhu bilik.
  9. Setelah sejuk, kami memperkenalkannya di dalam peti sejuk.

Apabila sudah tiba masanya untuk menyampaikannya, kami membongkarkannya dan menemani dengan madu atau madu yang paling anda sukai.

Frangollo boleh dirasai kedua-dua sejuk dan panas, untuk rasa setiap restoran.

Imej Resipi Lidl dan Semua Tenerife. TemaResipi Canary

FRANGOLLO CANARIO (Oktober 2019)