Makanan dengan raksa
Beberapa minggu yang lalu, AESAN (Agensi Sepanyol untuk Keselamatan dan Pemakanan Makanan), dengan kerjasama Kementerian Kesihatan, memberi amaran tentang kandungan yang tinggi sesetengah makanan dengan raksa, logam yang terdapat dalam pelbagai jenis makanan, yang penggunaannya disyorkan sehingga kini.
Salah satu makanan ini ialah tuna, mengenai hubungannya antara tuna dan merkuri Kami sudah bercakap dengan anda pada majlis sebelumnya.
Tetapi mereka juga terkejut dengan mereka kandungan nitrat yang tinggi Sayur-sayuran seperti chard, atau sayur-sayuran seperti bayam, sehingga sekarang disarankan dalam pemakanan kanak-kanak.
Makanan dengan kandungan merkuri tinggi
Ia perlu untuk menunjukkan bahawa mereka makanan dengan raksa terutamanya ikan besar, seperti yang berlaku tuna merah, atau juga ikan todak.
Di bawah ini kami menawarkan senarai ringkas dengan produk yang mengandungi merkuri dalam makanan:
- Bluefin tuna
- Swordfish
- Cacao
Walau bagaimanapun, kenyataannya adalah bahawa AESAN juga memberi amaran tentang kandungan nitrat tinggi dalam sayur-sayuran seperti chard atau bayam, dan kandungan kadmium yang tinggi dalam makanan laut seperti udang, ketam, ketam labah-labah atau lembu.
Berkenaan dengan akibat penggunaan berlebihan dalam kerang-kerangan ini, dengan kandungan kadmium yang tinggi, kita mendapati bahawa mereka boleh menyebabkan disfungsi ginjal, dengan memegang kedua buah pinggang dan hati.
Berkenaan dengan akibat penggunaan berlebihan sayur-sayuran dengan nitrat, adalah dinasihatkan untuk mengetahui bahawa mereka boleh menyebabkan kerengsaan gastrik atau sianosis.
Atas sebab ini, penggunaan mana-mana makanan ini tidak digalakkan, tidak wanita hamil atau kanak-kanak di bawah umur 3 tahun.
Imej / Kredit imej
Maklumat lanjut / El País Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.
