Resipi makanan untuk hari Krismas
Untuk Hari Krismas anda perlu memilih makanan yang akan dihidangkan, kerana, seperti yang selalu terjadi apabila terdapat tetamu, objektif utamanya ialah mereka merasa selesa.
Dengan mengambil kira bahawa makan malam Krismas biasanya hangat, bergantung kepada setiap masyarakat otonom, yang paling dinasihatkan untuk hari Krismas adalah untuk menyajikan hidangan ringan; contohnya sup atau krim sebagai yang pertama dan rebus untuk menemani.
Hidangan pertama Krismas: Krim
Krim kentang lembut dengan salmon salai
Bahan-bahan:
- 2 leeks
- 1 kilo kentang
- 1 liter kuah ayam
- 500 ml susu
- 2 sudu besar jus lemon
- 200 gram salmon asap
- Minyak zaitun
- 1 sudu teh dikeringkan Dill
- Garam dan lada hitam
Resipi langkah demi langkah:
- Panaskan sedikit minyak zaitun dalam kuali dan tumis bawang cincang selama 10 minit sehingga lembut.
- Tambah kentang yang dikupas dan diced, kacau dan masukkan sup ayam. Apabila ia mula mendidih, tutup dan reneh selama 20 minit sehingga kentang lembut.
- Keluarkan dari panas dan campurkan dengan pengisar sehingga anda mendapat krim yang licin.
- Tambah susu, jus lemon dan dill, kacau dan tambah salmon asap yang dicincang.
Vichyssoise
Bahan-bahan:
- 3 leeks, hanya bahagian putih
- 2 kentang
- 1 liter kuah ayam
- 200 ml krim cair untuk memasak
- Chives segar
- Lada putih
- Garam
Resipi langkah demi langkah:
- Untuk memulakan, hirisan dibuat di leeks dan mereka dibasuh dengan sangat baik di bawah paip. Setelah bersih, potong ke dalam kepingan.
- Kupas dan potong kentang menjadi kiub.
- Masukkan sup ayam, bawang dan kentang dalam periuk. Masak dengan api yang rendah selama 45 minit sehingga sayur-sayuran lembut.
- Ia dihancurkan dengan pengisar, garam dan lada putih ditambah dengan rasa, kacau dan biarkan sejuk. Apabila ia berada pada suhu bilik, ia dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 2 atau 3 jam untuk menyejukkan sepenuhnya.
- Sebaik sahaja masa telah berlalu, krim itu ditambah, dihancurkan lagi dengan pengisar dan dibawa balik ke peti sejuk.
- Pada saat makan, celupkan ke dalam mangkuk dan taburi dengan kucai segar yang dicincang.
Hidangan kedua untuk hari Krismas: Hake casserole dalam sos hijau dengan kerang dan udang
Bahan-bahan:
- 8 keping hake
- 4 bawang
- 2 ulas bawang putih
- 200 gram kerang
- 200 gram udang yang dikupas
- 1 aliran wain putih
- Minyak zaitun
- Tepung
- Pasli segar
- Garam
Resipi langkah demi langkah:
- Untuk bermula, letakkan kerang dalam kuali kecil di atas panas, tutup dan masak sehingga mereka membuka. Mereka berhak.
- Irisan kepalanya diasinkan, mereka digali tepung telur yang berlebihan dan mereka digoreng di dalam kaserol atau kuali yang mendalam sehingga mereka menyerupai sedikit di kedua belah pihak. Mereka dibawa keluar dan disimpan.
- Dalam minyak yang sama, tambah bawang dan bawang putih yang dicincang, goreng sehingga coklat keemasan. Aliran anggur putih yang baik dan beberapa cendawan pasli cincang segar ditambah, kaserol digegarkan sedikit, mengikis bahagian bawah untuk memulihkan semua rasa dan kepingan hake dimasukkan. Masak ditutupi selama api sederhana selama 10 minit.
- Kerang ditambah dengan permainan memasak dan udang dikupas. Masak masak selama 10 minit untuk menebal saus. Ia dihidangkan panas.
Pencuci mulut untuk Hari Krismas: Hazelnut Delights
Bahan-bahan:
- 250 gram hazelnut
- 100 gram gula
- 2 putih telur
Resipi langkah demi langkah:
- Hazelnuts diletakkan dalam pencincang dan dihancurkan sehingga hazelnut itu tanah dengan beberapa kepingan yang lebih besar. Campurkan dalam mangkuk dengan gula.
- Letakkan putih telur dalam mangkuk, dan masukkannya ke campuran hazelnut dan gula sedikit demi sedikit, sambil mencampurkan sehingga anda mendapatkan campuran yang lembap dan terkawal.
- Dengan bantuan sudu, buasir campuran dibuat pada dulang ketuhar yang ditutupi dengan kertas sayur dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 ° selama 20 minit.
Mereka dikeluarkan dan dibiarkan sejuk di rak sehingga mereka mengambil konsistensi. TemaResipi Krismas Krismas
