Buah kering: pilihan yang sihat
Pakar dalam pemakanan dan dietetik mengesyorkan memakannya - sekurang-kurangnya 5 hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran, kerana mereka mempunyai sejumlah besar nutrien, vitamin, serat dan air, sehingga mereka sangat bermanfaat untuk kesihatan.
Tidak sia-sia, pada masa-masa dahulu kita juga telah menguruskan kalori dari buah-buahan, mengetahui bahawa pada akhirnya terdiri daripada beberapa makanan yang, selain sehat, adalah ideal dalam diet pelangsingan dan bagi mereka yang ingin mengendalikan atau menurunkan berat badan.
Tetapi bagaimana pula dengan buah-buahan kering? Adakah mereka sama-sama memberi manfaat kepada kesihatan? Atau kehilangan vitamin, mineral dan nutrien? Kami mendedahkannya kepada anda dalam baris berikut.
Buah-buahan kering sama-sama sihat untuk kesihatan
Semasa proses pengeringan buah segar, kandungan airnya berkurang secara drastik, oleh itu kepekatan nutrien cenderung meningkat.
Walau bagaimanapun, kerana kelebihannya dalam karbohidrat mudah, mereka mengandungi nilai kalori yang tinggi, kerana, misalnya, plum kering mempunyai kira-kira 163 kalori (setiap 100 gram), atau 236 kalori dari aprikot aprikot (setiap 100 gram). ).
Nilai pemakanan buah-buahan kering
Antara kumpulan vitamin yang boleh didapati dalam buah-buahan kering termasuk: provitamin A, vitamin B1 (thiamine) dan vitamin B3 (niacin).
Mereka juga mempunyai mineral, seperti kalsium, besi dan kalium, yang ideal untuk kedua-dua kanak-kanak dan senior.
Sudah tentu, ia mesti diambil kira bahawa proses seperti penggunaan sebatian sulfur semasa pemurnian memusnahkan vitamin B1.
Faedah dan sifat buah-buahan kering
Walaupun buah-buahan kering mempunyai nilai kalori yang tinggi, ia mengandungi banyak faedah dan harta untuk kesihatan.
Ini kerana mereka mempunyai serat larut yang tinggi, yang memberikan mereka sifat pencahar, sambil membenarkan pelepasan gula dalam darah dilakukan secara beransur-ansur.
Sebagai contoh, buah-buahan kering seperti tarikh atau plum sangat berkesan dalam merawat sembelit dengan mempunyai serat yang tidak larut (selulosa) yang besar.
Maklumat lanjut | Kalori kacang-kacangan Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.
