Mengambil ikan kecil tidak baik untuk kesihatan anda

Mengambil ikan kecil tidak baik untuk kesihatan anda

Tidak semua orang tahu bahawa kedua-dua ikan dan ikan kerang mengandungi banyak nutrien yang amat penting untuk kesihatan, di antaranya yang kita temukan (seperti yang kita bincangkan pada masa itu), protein berkualiti tinggi, asid lemak penting, vitamin dan mineral seperti besi, fosforus, selenium dan zink.

Sebagai contoh, Omega-3 asid lemak Tindakan ikan bukan sahaja dengan meningkatkan pertahanan, tetapi mengurangkan proses keradangan, dan membantu mengurangkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah.

Tepat untuk semua isu-isu ini yang telah dibincangkan di atas, menggunakan sedikit atau tiada ikan boleh menjadi sangat berbahaya bagi kesihatan, kerana kita tidak memberi badan kita sejumlah nutrien yang berkualiti yang tidak dapat kita temukan dalam kuantiti yang banyak seperti yang kita temukan dalam makanan

Itulah sebabnya ramai pakar mencadangkan menambah ikan dalam diet, supaya ia boleh menjadi sihat dan di atas semua seimbang.

Walau bagaimanapun, kita mesti membezakan dalam kes ini antara kedua-dua kumpulan atau jenis besar ikan yang biasanya kita boleh makan setiap hari. Di satu pihak kita boleh menyebutnya ikan putih(juga dikenali sebagaibersandar), yang menonjol kerana mempunyai lemak yang lebih rendah berbanding ikan biru.

Sebaliknya kita dapati ikan biru, yang menonjol tepat untuk kandungan tinggi mereka dalam asid lemak tak tepu (terutama oleik dan linoleik), dan mempunyai jumlah vitamin A dan D.

Penggunaan yang berlebihan tidak digalakkan

Sudah tentu, tidak perlu atau perlu untuk mengambil jumlah ikan yang berlebihan, kerana sekurang-kurangnya satu catuan sederhana, sekurang-kurangnya sekali seminggu, akan lebih daripada cukup.

Di samping itu, kebolehubahan pada waktu itu disediakan bermakna ikan boleh dimakan bahkan oleh orang-orang yang tidak menikmati masakan atau penyediaan tertentu, supaya ia dapat dimakan segar di dalam oven, kukus, panggang atau walaupun kaleng (dari ikan dalam tin).

Berapa banyak hidangan ikan yang perlu kita makan setiap minggu?

Seperti yang telah kita sebutkan dalam nota terdahulu, di mana kami menunjukkan dengan tepat Berapa banyak ikan yang dimakan seminggu?, perkara yang paling digalakkan ialah untuk mencuba makan sekurang-kurangnya 2 hidangan ikan seminggu.

Walaupun kebanyakan ahli pemakanan bersetuju untuk menasihati meningkatkan penggunaannya sehingga 3 atau 4 hidangan seminggu. Atau, yang sama, sekitar 700 gram ikan.

Pada bulan Mei 2018, Persatuan Jantung Amerika melakukan kajian baru mengenai penggunaan ikan, yang menyarankan penggunaan 150 hingga 200 gram ikan setiap minggu.

Walaupun, pada tahun 2017, Pentadbiran Makanan & Dadah Amerika Syarikat, bersama-sama dengan Agensi Perlindungan Alam Sekitar, disyorkan penggunaan antara 250 hingga 350 gram ikan setiap minggu, sentiasa memilih ikan dengan kandungan merkuri yang rendah.

Dan apakah ikan yang mengandungi kandungan merkuri yang rendah? Pada asasnya mereka adalah salmon, hake, scallop, trout, sardin, ikan bilis dan tilapia. Dan anda harus mengelakkan ikan seperti makarel, ikan todak, marlin, atau daging ikan hiu.

Mengenai penggunaan minyak ikan, Persatuan Jantung Amerika tidak menasihatkan pengambilan minyak ikan kaya omega-3apabila ia datang untuk mengurangkan risiko penyakit jantung dan penyakit kardiovaskular yang lain, tepatnya kerana kekurangan bukti saintifik.

Imej | Istockphoto Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaMakanan ikan