Kek daging Krismas, dengan kayu manis dan gula. Resipi Krismas

Percaya atau tidak, yang meatloaf Ia mungkin satu daripada kek Krismas yang paling tipikal, yang sangat biasa semasa tarikh-tarikh popular ini. Ia dimakan di banyak negara, dan menonjol menjadi pilihan tradisional yang biasanya dihidangkan pada hari ini di kedai gula-gula dan roti, dan banyak orang cenderung untuk menyediakan di rumah.

Seperti namanya, ia terdiri daripada sejenis kek saiz kecil yang dipenuhi dengan daging lembu manis, yang pengisian biasanya cenderung disertai oleh kayu manis dan kuku, yang membantu menyumbang rasa dan aroma ciri yang jenis pai ini dikeluarkan ketika menggigit mereka. Juga, Ia menonjol untuk rasa manis dan aromatiknya, dan tidak sama sekali kuat.

Semasa cuti Krismas ini biasa digunakan sebagai pencuci mulut atau bahkan sebagai makanan ringan pada waktu pagi atau petang, disertai dengan secawan kopi atau teh panas. Walau bagaimanapun, kerana ia adalah hidangan yang besar dan sangat berkhasiat, sesetengah orang lebih suka ia sebagai hidangan utama.

Kelebihan anda? Itu selain menjadi lazat dan tidak meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan boleh dimakan panas dan sejuk, walaupun dalam kes saya, saya lebih suka sejuk kerana ia membantu untuk menyerlahkan rasa dan tekstur yang lebih baik. Adakah anda berani menyediakannya dengan kami? Walaupun agak susah payah, hasilnya tidak dapat disangkal.

Resipi untuk pai daging Krismas

Anda akan melihat bahawa resipi pai daging adalah rumit dan susah payah, tetapi hasilnya pasti akan menjadi sempurna. Ia akan membawa anda kira-kira 1 jam untuk menyediakan mereka, dan kira-kira 30 minit untuk memasak mereka.

Bahan-bahan untuk adunan:

  • 1 kg tepung
  • 150 gr lemak babi
  • 750 gr marjerin
  • 1/2 liter air
  • Satu garam garam

Bahan-bahan untuk pengisian:

  • 2 kg daging babi
  • 200 gr serbuk roti
  • 1 kepala bawang putih
  • 400 gr gula
  • 1/4 kg tanah dan badam bakar
  • 4 kuku tanah
  • 1 sudu teh kayu manis
  • 2 tangkai pasli
  • Semangat 1 lemon
  • Gula glas

Cara membuat pai daging Krismas:

  1. Pertama sekali mari kita mulakan dengan membuat pastri puff yang akan membuat kek itu sendiri. Untuk melakukan ini tempat tepung di atas meja dan membentuk gunung berapi, di mana tepat di tengah anda akan meletakkan lemak babi, air dan secubit garam. Suka segala-galanya sehingga anda mendapat tampalan sekecil mungkin. Kemudian biarkan ia berdiri selama 20 minit. Selepas masa ini membuat salib dengan bantuan pisau, dan dengan peregangan roller ia membentuk bintang empat-tajam. Betul di tengah meletakkan marjerin, tutupkan empat hujung dan dengan bantuan roller, regangkan sedikit demi sedikit, tetapi berhati-hati untuk tidak menekan. Biarkan berehat 20 minit lagi. Lipat doh itu dan teruskan regangan, sehingga anda memberikan giliran enam (dengan cara ini anda akan mendapat seprai pastri jerami). Akhirnya, meregangkannya sedikit sehingga mereka lebih kurang 3 milimeter. Senarai
  2. Sekarang mari kita buat pengisian. Untuk melakukan ini, potong daging babi itu. Letakkan daging potong untuk dimasak dalam periuk besar atau kawah, bersama-sama dengan keseluruhan kepala bawang putih dan periuk pasli.
  3. Apabila daging dimasak, keluarkan dari kawah dan gulungkannya dengan baik bersama roti, badam, gula, ulas, zaitun lemon dan kayu manis. Sekarang letakkan doh ini di atas api sehingga ia mendidih (penting agar anda bergerak terus menerus supaya ia tidak melekat).
  4. Kini sudah tiba masanya untuk menyediakan kek. Anda akan memerlukan acuan kecil untuk setiap kek. Untuk ini, letakkan kepingan kue puff di dalam acuan, dipadankan supaya mereka memperoleh bentuk kek yang kami mahu. Isikan bahagian dalam kepingan dengan bahagian daging yang anda suka, dan tutup dengan bantuan satu lagi helai pastri.
  5. Letakkan kuih satu demi satu pada lembaran penaik, yang mesti ditutup dengan kertas pembakar. Letakkan di dalam ketuhar dan masak pada suhu sederhana, sehingga anda dapati bahawa kepingan puff pastry telah memperoleh nada emas.
  6. Apabila mereka memperoleh warna ini, keluarkan kek dari ketuhar dan biarkan mereka berehat sedikit.
  7. Akhirnya, apabila kuih sejuk taburkan dengan banyak gula dalam gula di atas.
  8. Sedia! Anda boleh menikmati mereka sekarang.
TemaResipi Krismas Krismas Krismas Resipi

Infused Water: Sunkist + Kayu Manis (November 2019)