Chervil: manfaat dan penyembuhan dan sifat pemakanan
Adalah sangat mungkin bahawa anda telah mendengar tentang itu, atau bahawa pada suatu ketika anda telah menggunakannya di dapur untuk kualiti aromatik yang luar biasa, sebagai sebahagian daripada keluarga peterseli. The chervil Ia adalah a herba aromatik dikenali secara saintifik dengan nama Anthriscus cerefolium, dan dengan nama umum serelea dan perifolio. Asal-usulnya harus ditemui di Caucasus, khususnya di Asia Tengah, dan juga di Timur Tengah, dari mana ia menyebar ke Eropa berkat Roma.
Ia adalah tumbuhan herba tahunan yang cenderung mengukur ketinggian antara 30 hingga 70 sentimeter. Batangnya terbentur dan tegak, dengan daun rata yang banyak kali mengingatkan banyak daun pasli, walaupun ia berbeza terutamanya kerana mereka lebih banyak dipotong.
Oleh itu, kebenarannya adalah bahawa daunnya mempunyai ciri-ciri yang hebat bukan hanya untuk bentuk dan rupanya, tetapi kerana mereka mempunyai warna hijau yang bagus dan cantik, mereka terang dan lembut dan selama bulan-bulan Mei dan Ogos mereka muncul beberapa bunga kecil yang cantik warna putih yang berkumpul di umbels.
Walaupun kita dapat merasakannya sepanjang tahun, terutamanya di pasaran dan pasar di mana anda boleh membeli buah-buahan dan sayur-sayuran segar, tidak ada keraguan bahawa momen terbaik anda adalah pada bulan-bulan musim bunga dan musim panas.
Aromanya sangat mengingatkan bau pasli, walaupun kadang-kadang ia juga mengingini aroma anise. Katakan ia adalah campuran antara kedua-dua aroma. Mengenai penggunaannya di dapur, Ia sangat sesuai di stews, sup, sup, dalam hidangan dengan telur dan butters; seperti yang kita lihat, praktikal penggunaan masakan yang sama seperti peterseli.
Faedah chervil
Sangat kaya dengan vitamin C dan nutrien penting lain
Seperti pasli, chervil menonjol untuk kekayaannya yang luar biasa dalam vitamin C, penting nutrien penting untuk fungsi sistem imun kita yang betul, yang diperlukan untuk pertumbuhan dan pembaikan tisu dan untuk menghalang sebahagian daripada kerosakan selular yang disebabkan oleh radikal bebas.
Tetapi bukan sahaja ia memberikan vitamin C, ia juga menyumbang Minyak lemak, vitamin B dan pelbagai jenis garam mineral, jadi ia adalah ramuan aromatik yang sangat lengkap. Oleh itu, ia berguna untuk memerangi avitaminosis (kekurangan vitamin).
Ideal untuk membersihkan badan kita
Ia adalah herba aromatik dengan kesan diuretik dan depuratif, sifat-sifat yang diterjemahkan di dalamnya adalah ideal untuk membersihkan organisma kita, untuk mencegah atau mengurangkan pengumpulan cecair (terutamanya pengekalan cecair), dan untuk menghilangkan toksin terkumpul di dalam badan kita.
Digunakan secara kerap sama ada segar, dimasak ringan atau diselitkan adalah sangat menarik untuk memperbaiki fungsi buah pinggang dengan meningkatkan pengeluaran air kencing, dan karenanya sifatnya berguna untuk pemurnian semula jadi.
Herba yang sangat pencernaan
Walaupun benar bahawa ia adalah tumbuhan yang diiktiraf kerana tindakan diuretik dan pembersihannya, tambián membawa kualiti pencernaan yang menarik, jadi ia menjadi pilihan semulajadi yang sangat menarik ketika datang memperbaiki pencernaan dan merawat gangguan pencernaan.
Faedah anti-keradangan untuk kulit
Dipakai secara luaran, terutamanya dalam bentuk krim atau tuam, ia sangat menarik meringankan dan mengurangkan semua jenis keradangan, terima kasih terutama kepada kualiti anti-radangnya.
Sebaliknya, digunakan pada kulit, ia sangat menarik dalam kes buasir, herpes, gigitan serangga, kerengsaan dan kulit gatal. Apa lagi, dengan infusi chervil adalah mustahil untuk melakukan pembilasan untuk dirawat ulser di dalam mulut.
Sesuai untuk penglihatan mata
Untuk kualiti anti-radang yang berbeza yang digunakan oleh pemampat hangat pada mata tertutup membantu Sememangnya merawat pelbagai keadaan mata, sebagai contohnya mereka boleh menjadi keradangan pada kelopak mata, jangkitan luar jangkitan mata dan gaya.
Imej | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.
