Molus tebu: apakah itu, faedah, sifat dan kegunaannya

Jika anda mencari pilihan semula jadi untuk memasak hidangan, minuman dan pencuci mulut, terutamanya apabila menggantikan gula putih yang tidak sihat, terutamanya yang patut diberi perhatian adalah panela sebagai molasses tebu. Yang pertama mempunyai kelebihan yang dapat digunakan hanya dengan mengikis blok padat gula tebu, sementara yang kedua adalah ciri untuk memiliki penampilan cair dan tebal yang mengingatkan banyak madu, walaupun benar bahwa warnanya lebih gelap . Sebab mengapa ia juga dikenali sebagai madu tebu.

Ia terdiri daripada cecair berwarna gelap dengan tekstur tebal, yang merupakan hasil daripada mendidih jus tebu, yang membantu air menguap dan gula semula jadi yang berbeza dari buah menumpukan di dalamnya. Atas sebab ini, asid sitrik dihasilkan dalam penapaian terendam. Gula ini disejat sehingga kandungan airnya hampir dihapuskan, dan tekstur yang serupa dengan madu diperolehi.

Apakah molasses atau molasses tebu?

Molase cair adalah hasil daripada mendidih jus tebu, yang prosesnya membantu menguap air dan menumpukan perhatiannya di dalamnya gula-gula semulajadi yang berbeza.

Gula ini disejat sehingga ia diperolehi tekstur yang serupa dengan lebah madu. Ia juga menonjolkan ketebalannya dan warna ciri-cirinya, sehingga semakin gelap molase, semakin banyak nutrien yang ada.

Faedah molasses tebu

Sejak molasses tebu adalah produk yang berasal dari tebu, ia menyediakan semua nutrien penting yang tebu memberikan kita dalam versi semula jadi. Faedah anda adalah berikut:

Sumbangan tenaga, sesuai untuk atlet

Ia memberikan tenaga kepada kita, yang diperlukan untuk perkembangan semua proses metabolik yang betul. Oleh itu, adalah menarik untuk menggunakannya di atlit dan semua orang yang memerlukan tenaga tambahan.

Kaya dengan besi, disyorkan untuk orang yang mengalami anemia

Molassa tebu terkenal kerana kandungan besi yang tinggi. Sebenarnya, dua sendok makan molasses tebu menyediakan 14% daripada jumlah besi harian yang disyorkan, mineral penting untuk memberikan oksigen ke sel darah kita.

Oleh itu, penggunaannya disyorkan kepada orang yang mengalami anemia, dan terutama pada wanita hamil.

Sweetener disyorkan untuk penderita diabetes

Sehingga baru-baru ini adalah perkara biasa bagi pesakit kencing manis untuk menggunakan hanya sacarin atau aspartam. Dua produk di mana terdapat keraguan kerana keselamatan penggunaan jangka panjang mereka, seperti kajian saintifik terkini.

Oleh itu, adalah lebih baik menggantikan kedua-dua pemanis buatan ini dengan pilihan semula jadi yang lain, seperti molasses tebu. Sebenarnya, molase mempunyai beban glisemik sederhana sebanyak 55.

Menarik bagi orang yang ingin menurunkan berat badan

Selain kandungan glisemik yang rendah (yang menonjol untuk menjadi sederhana), ia juga menyediakan beberapa kalori dan tidak mempunyai lemak. Sebenarnya, hidangan molase tebu hanya menyediakan 32 kalori dan tiada lemak, yang menjadikannya pilihan pemanis yang menarik bagi mereka yang mengikut diet dan ingin menurunkan berat badan.

Bermanfaat untuk kesihatan rambut dan kulit

Molasses tebu menyediakan sejumlah tembaga yang menarik. Malah, hanya dua sendok makan molasses tebu menyumbang 14% daripada jumlah tembaga harian yang disyorkan.

Tembaga adalah elemen surih yang bermanfaat apabila membantu untuk membina semula struktur kulit, meningkatkan kualiti rambut dan juga membantu memulihkan warna rambut asli.

Gabungan gabungan kalsium dan magnesium

Selalunya kalsium dan magnesium sentiasa bersesuaian, terutamanya kerana magnesium membantu badan kita untuk menyerap kalsium dengan lebih baik. Dalam kes mole tebu kombinasi ini sangat ideal untuk membantu pertumbuhan dan perkembangan kedua-dua tulang dan gigi, sesuai untuk mencegah osteoporosis.

Pecutan semula jadi

Sekiranya anda mengalami masalah sembelit adalah menarik bahawa anda memilih mentega tebu sebagai pemanis. Ia adalah makanan semulajadi yang membantu melembutkan najis secara semula jadi, membantu meningkatkan keteraturan dan kualiti transit usus.

Ciri-ciri pemakanan dari molase tebu

Tidak ada keraguan bahawa molus tebu adalah makanan yang semula jadi dan sihat, terutamanya yang disyorkan untuk menggantikan pemanis kurang sihat lain, seperti gula putih. Adakah anda tahu bahawa semakin gelap batang tebu, semakin banyak nutrien yang ada? Kami mendapati nutrien penting berikut:

Karbohidrat: seperti yang telah disebutkan sebelumnya, adalah asas bagi pengeluaran tenaga.
Vitamin: terutamanya vitamin B (terutamanya vitamin B6).
Mineral: seperti magnesium, kalsium, tembaga, besi dan kalium.

Tidakkah anda fikir ia adalah faedah yang menarik dan sifat pemakanan untuk menggantikan gula putih, sakarin atau aspartam dalam diet anda?

Kegunaan utama molasses tebu

Penggunaan molasses utama adalah masakan, yang digunakan di atas semua sebagai pemanis dan pemanis. Ia adalah alternatif yang sangat menarik untuk gula putih, terutamanya apabila anda menyediakan hidangan pencuci mulut atau hidangan manis. Ia adalah lazat apabila ia menyentuh sos atau minuman manis.

Penggunaannya juga menarik apabila ia tersebar di roti bakar, yogurt, buah atau keju.

Imej | Hafiz Issadeen / wes hill Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.