Kerosakan dan kerengsaan mata apabila kita memotong bawang dan bagaimana untuk mengelakkannya
Ia sangat biasa. Setiap kali kita mula memotong bawang merah untuk menyediakan salad atau sebut sayur, mata kita bermula mendapat jengkel dengan ketara untuk kemudian memberi jalan kepada yang baik jumlah air mata dengan mana ia seolah-olah kita telah mempunyai hari yang buruk
Tetapi apakah sebabnya kami memulakannya untuk "menangis" setiap kali kita memotong kepingan kecil sayuran ini? Sesungguhnya ramai akan bertanya. Ia bukan kerana sebab sentimental atau apa-apa yang serupa . Bukan kerana kami merasa kasihan terhadap bawang untuk melihat bagaimana kami memotongnya sedikit demi sedikit ke kepingan kecil.
Sel-sel tumbuhan bawang bereaksi dengan air di dalam mata
Semuanya adalah kerana tindak balas kimia mudah. Sebilangan besar daripada anda akan tahu, yang Bawang adalah tumbuhan yang terdiri sepenuhnya dari pelbagai lapisan sel tumbuhan yang terdiri kebanyakannya ammonia.
Dari sana, dari saat kami mengambil pisau dan memotong lapisan bawang, bahan yang terdapat dalam sayuran ini "dibebaskan" sehingga akhirnya mereka sampai ke mata kami.
Seterusnya, sebatian tumbuhan bertindak balas apabila ia bersentuhan dengan air yang tepat di permukaan bola mata kita, menghasilkan tindak balas kimia baru yang mana asid sulfurik terbentuk.
Sebagai mekanisme pertahanan, mata secara automatik mula mengeluarkan air mata, untuk memerangi asid sulfurik dan dengan itu kembali ke rehydrate seluruh kawasan yang terjejas. Proses ini pada asasnya adalah rangsangan semulajadi badan kita sebelum "serangan" rangsangan agresif yang boleh membahayakan mata kita. Tidak lebih, tidak kurang.
Bagaimanakah kita dapat mengelakkan pembakaran di mata apabila memotong bawang?
Sebaik sahaja ini diketahui, saya yakin bahawa banyak daripada anda mempunyai soalan berikut: "Bagaimana kita boleh berhenti menangis ketika kami memotong bawang?” Nah, melalui bahagian terakhir artikel, kami akan memberikan beberapa petua yang pasti sangat berguna dari sekarang.
Lindungi diri anda dengan cermin mata
Ia mungkin terdengar sedikit jelas, tetapi kebenarannya adalah bahawa ia adalah salah satu kaedah yang paling banyak digunakan. Apabila memotong bawang, sentiasa anda boleh memakai beberapa cermin mata hitam, cermin mata hitam atau menyelam.
Dengan cara ini, kita akan mencapai bahawa bahan yang mengasingkan apabila mencincang sayuran ini tidak bersentuhan langsung dengan mata kita. Mudah, mudah dan untuk seluruh keluarga.
Letakkan bawang di dalam peti sejuk
Kaedah ini semakin meluas dan ia juga sangat berguna kerana ia sangat mudah dilakukan.
Anda hanya perlu meletakkan bawang di dalam peti sejuk untuk tempoh tidak melebihi 60 minit. Apabila kita membuangnya, pastinya apabila memotongnya akan mengeluarkan jumlah bahan yang kurang yang sangat menjengkelkan ke mata kita.
Potong bawang dengan lilin yang menyala
Kaedah yang agak tidak diketahui tetapi pada masa yang sama adalah yang paling berkesan. Sebelum memotong bawang, anda hanya perlu menyalakan lilin kecil berhampiran, dengan itu mendapatkan humor dan haba yang datang dari itu untuk menyerap sebahagian daripada bahan ini dari bawang, sebelum mata bersentuhan.
Gunakan pisau tajam
Gunakan pisau dengan pisau tajama juga kita akan sangat berguna apabila memotong bawang tanpa ini untuk mengalami mengalami air mata. Ini kerana jenis peralatan ini berfungsi potongan lebih bersih dan seragam dalam lapisan sayuran ini. Dengan cara ini, pelepasan bahan mudah marah ini berkurang.
