Nasi coklat: kaya dengan vitamin B dan sifat pemakanan lain

The beras Ia adalah salah satu bijirin yang paling ditanam dan dimakan di dunia, hanya selepas gandum. Tidak sia-sia, diketahui bahawa benar-benar semua budaya (terutama budaya masakan dan gastronomi), mengira keduanya dalam resipi mereka untuk makanan dan pencuci mulut dengan beras sebagai bahan utamanya.

Untuk anda keuntungan dan hartanah, sebenarnya ia adalah makanan yang sangat penting dan sangat penting dalam diet kita, kaya dengan protein dan kanji, dan rendah lemak. Selain itu, sangat mudah dan mudah untuk dimasak.

Walau bagaimanapun, jika terdapat sejenis beras yang menyediakan lebih banyak sifat penting dan nutrien, itu adalah beras merah, makanan yang sangat berkhasiat kerana kekayaan yang luar biasa dalam mineral dan vitamin (seperti vitamin Kumpulan B), dan sumbangannya dalam serat. Sebenarnya, walaupun beras putih tidak memberikan serat praktikal, beras merah nampak tepat kerana itu: 100 gram menyumbang kira-kira 2.8 gram serat makanan.

Apa faedah dan harta benda yang ia bawa?

The beras merah Ia adalah salah satu beras yang paling berkhasiat yang wujud, kerana ia adalah satu-satunya yang melestarikan semua itu keuntungan, terima kasih kepada fakta bahawa dalam proses penanaman, pengumpulan dan pembungkusan, sekamnya belum dihapuskan, mengekalkan majoriti kualiti pemakanannya.

Sebagai contoh, ia mengekalkan kebanyakan vitamin, di antaranya vitamin B, yang penting untuk sistem saraf kita. Ia juga menyediakan asid folik, penting sebelum dan semasa kehamilan kerana ia menghalang kecacatan kongenital dalam bayi (terutamanya kecacatan tiub saraf seperti spina bifida, anencephaly dan encephalocele).

Ia juga menyediakan mineral, di antaranya kehadiran besi, magnesium, fosforus, kalsium, kalium, zink, mangan dan selenium. Besi adalah penting untuk pengangkutan oksigen dan mengambil bahagian dalam pengeluaran hemoglobin, magnesium terlibat dalam penyelenggaraan gigi dan tulang dan mengambil bahagian dalam metabolisme tenaga, kalsium penting untuk tulang dan gigi, dan zink adalah penting untuk kesuburan manusia.

Tetapi, di atas semua, ia menonjol untuk sumbangannya dalam karbohidrat kompleks, yang bermaksud bahawa beras perang adalah pelbagai nasi yang memberikan kenyang, sementara mencerna perlahan-lahan, tidak menyebabkan puncak glukosa darah yang menyebabkan nasi putih.

Di samping itu, kerana kekayaannya dalam serat makanan ia menjadi makanan penting ketika mengalami sembelit, berkat fakta yang membantu mengatur transit usus secara semulajadi.

Sebaliknya, menurut kajian terkini, nampaknya Padi perang adalah baik terhadap kolesterol, kerana ia membantu menurunkan tahap kolesterol tinggi.

Oleh itu, ia adalah salah satu rempah yang ideal dalam diet dan diet yang sihat, terutamanya kerana yang berbeza faedah beras merah, yang menyumbang dalam setiap hidangan.

Komposisi nutrisi beras perang

Maklumat pemakanan beras merah setiap 100 gram:

Tenaga345 kcal
Karbohidrat73.4 g
Protein8 g
Lemak2.2 g
Serat2.8 g
Air13.6 g
Magnesium131 mg
Fosforus300 mg
Besi2 mg
Kalsium33 mg
Kalium268 mg
Zink2 mg
Mangan3.7 mg
Selenium23 mg
Vitamin B10.3 mg
Vitamin B36.8 mg
Vitamin B60.6 mg
Vitamin B9 (asid folik)40 mcg

Cara memasak dan menyediakan beras merah dengan mudah

Penyediaan sebarang jenis beras adalah mudah, seperti yang dijelaskan dalam artikel tentang bagaimana untuk mendapatkan beras di tempat anda. Walau bagaimanapun, dalam kes beras merah sebenarnya benar bahawa ia adalah jenis beras yang penyediaan atau memasak sedikit lebih rumit.

Untuk penjelasannya kita akan menggunakan sebahagian daripada 2 gelas air untuk setiap gelas beras merah. Letakkan air dalam periuk dan apabila ia pecah sehingga direbus bilik untuk rasa pertama dan kemudian tambah beras. Biarkan mendidih selama beberapa minit. Kemudian turunkan api, tutup dan biarkan masak selama 40 minit.

Semasa proses memasak, apabila api telah turun, anda harus mengelakkan mengungkap kaserol, kerana ini dapat menjejaskan memasak beras merah secara normal. Oleh itu, anda mesti meninggalkan baldi yang ditutup sehingga selesai (ingat, 40 minit).

Imej | Istockphoto Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaBijirin

How to Stay Out of Debt: Warren Buffett - Financial Future of American Youth (1999) (September 2019)