Mentega Brandy: sos manis Krismas tradisional Inggeris
Terdapat banyak tradisi Krismas yang tersebar di seluruh dunia. England tidak akan menjadi pengecualian dan dari segi gastronomi juga mempunyai hidangan untuk cuti ini. Dalam kes ini, kami menyerlahkan sos mentega, dan terutama, mentega Brandy: sos manis Krismas tradisional Inggeris.
Mentega Brandy biasanya dimakan pada pencuci mulut semasa Krismas dan juga Tahun Baru. Apa kandungannya? Sos terbentuk oleh campuran gula gelap, iaitu, tidak diubah; mentega tanpa gula dan brendi.
Ia adalah luar biasa untuk meninggalkannya di dalam peti sejuk untuk menjadi sama sekali konsisten. Ia tidak perlu untuk memanaskannya kerana ia dimakan sejuk untuk menggabungkan dengan sempurna dengan pencuci mulut musim panas yang panas atau untuk mengambil bersama-sama dengan cookies.
Anda boleh mengiringi, sebagai contoh, puding plum tradisional yang juga biasanya dimakan pada tarikh-tarikh atau pai mince, sejenis tartlets epal dengan mentega dan pelbagai buah-buahan kering yang dibakar. Kemudian, kontras antara pencuci mulut panas dan brendi mentega sejuk di langit-langit menjadikannya sos yang luar biasa.
Sos mentega tidak tradisional di Sepanyol, tetapi di negara-negara Eropah lain di mana penggunaan mentega biasanya lebih tinggi ya. Dan ia juga mengiringi banyak hidangan, terutamanya Krismas atau pesta tinggi. Juga, seperti yang kita lihat dalam sos ini, ia juga tradisional untuk mencampurkannya dengan minuman keras, seperti brendi.
Cara membuat mentega brendi: resipi khas yang hebat
Bagaimana membuat mentega brendi? Kami mengambil kira 125 gram mentega (tanpa garam), 30 gram gula perang dan 2 sudu besar rum atau brendi. Kami meletakkan mentega dalam mangkuk, tambah gula, dan tunggu untuk melembutkan.
Kemudian brendi ditambah, bercampur dan anda mendapat krim lembut. Selepas itu, biarkan ia berehat di dalam peti sejuk selama 3 jam. Kemudian ia boleh dihidangkan dan dicampur dengan pencuci mulut panas untuk membezakan rasa. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa bulan, selagi ia ditutup dengan baik.
Resipi lain untuk sos mentega: sos French yang lazat
Sos mentega buatan sendiri adalah sempurna, bukan sahaja untuk pencuci mulut, seperti yang mereka lakukan di England, tetapi juga untuk menemani daging dan ikan. Sebagai contoh, untuk membuat sos mentega putih atau lebih dikenali sebagai sos Perancis, kami memerlukan ¼ cawan cuka putih, ¼ cawan anggur putih kering, 2 batang mentega unsalted yang dipotong menjadi kepingan, garam dan lada.
Cecair direbus dan kemudian mentega ditambah dalam kepingan. Walaupun ia memukul bersungguh-sungguh dengan kawat wayar dan kami menambah lebih banyak mentega. Apabila anda telah mencapai tekstur yang anda inginkan, anda biasanya menambah garam dan lada secukup rasa. Untuk sos ini, anda juga boleh memasukkan alkohol dan mustard atau, bahkan madu, jika anda lebih suka. Varian lain adalah sos oren dan lemon mentega.
Hidangan Krismas Inggeris yang lain
Pada Krismas, terdapat hidangan Inggeris yang sangat khusus. Rasanya adalah sesuatu yang berbeza dari Sepanyol, tetapi jika anda ingin mengambil risiko dan memberi menu yang berbeza pada tarikh-tarikh ini, ia pasti menang.
Kursus utama Krismas di UK biasanya ayam belanda, yang disumbat, dan disertai dengan babi dalam selimut, sejenis sosej, dan sos yang disediakan dengan jus semulajadi ayam belanda semasa dibakar. Kemudian ada juga sayur-sayuran dan kentang panggang dengan mentega. Krim sayuran seperti labu biasanya digunakan sebelum ayam belanda.
Seperti yang telah kita lihat, makanan pencuci mulut terdiri daripada puding tradisional, hingga sos krim brendi, kue roti halia, dan / atau krim epal. Jika kita mahu memilih menu yang lebih sejuk, mudah dan kasual, tetapi juga bahasa Inggeris tradisional, maka kita boleh membuat hidangan pembuka kecil berdasarkan sosej atau pizza kecil, antara hidangan lain. TemaResipi Krismas Krismas
