Manfaat susu oat, sifat dan cara membuatnya
Saat ini di pasar kami dapat menemukan berbagai macam minuman dari sayuran yang menjadi hampir tanpa keraguan alternatif yang sangat baik bagi mereka yang tidak ingin terus memakan susu dari asal-usul hewan, misalnya sebagai contoh susu sapi atau Susu kambing Mereka adalah alternatif yang baik, tepatnya, bagi mereka yang mengikut diet vegan atau vegetarian, bagi mereka yang pastinya tidak mahu mengambil lebih banyak minuman dari haiwan, atau sebaliknya untuk mereka yang menderita intoleransi laktosa.
Intoleransi ini, seperti yang anda pasti tahu, muncul apabila badan kita tidak dapat mencerna gula susu (laktosa) dengan betul, kerana terdapat defisit laktase. Kita mesti membezakannya daripada alergi kepada protein susu, yang merupakan penyakit yang dicirikan oleh tindak balas yang berlebihan terhadap sistem imun kepada protein yang terdapat dalam susu haiwan.
Walau bagaimanapun, susu oat Ini adalah pilihan semulajadi yang sangat baik untuk semua orang, walaupun untuk rumah terkecil kerana kekayaan pemakanan dan faedah yang berbeza ia membawa, dan yang dikemukakan dari oat. Tetapi anda mungkin telah bertanya pada diri sendiri soalan berikut ... mengapa mereka memanggilnya oatmeal apabila ia bukan benar-benar tenusu?
Kita boleh mengatakan bahawa denominasi ini adalah satu-satunya tujuan pengiklanan yang semata-mata, mungkin berasal dari penampilan di pasar raya di minuman soya, dan kerana dalam erti kata banyak orang cenderung untuk mengenalinya dengan cara ini walaupun ia tidak dibuat dengan susu. Walau bagaimanapun, nama yang betul adalah minum dari oat o minuman sayur-sayuran oat.
Ciri-ciri minuman oat
Kebenarannya ialah Susu oat merupakan minuman yang kaya dengan nutrien penting, dan seterusnya menyediakan kepelbagaian faedah dan sifat yang luas, sesuai dalam diet yang sihat, bervariasi dan seimbang.
Kandungan nutrien yang tinggi
- Serat: Minuman oat menyediakan sejumlah besar serat, penting untuk fungsi usus yang betul dan berguna untuk mengawal transit usus dan untuk mencegah atau merawat sembelit.
- Karbohidrat: Ia adalah minuman yang menyediakan tenaga, yang menonjolkan di atas semua kandungan karbohidratnya yang tinggi. Malah, 100 gram minuman ini memberikan hampir 10 gram karbohidrat.
- Kandungan protein tinggi: Minuman oat ini menonjol untuk kandungan proteinnya yang tinggi, walaupun jelas berbanding minuman asal haiwan sebagai contohnya, susu lembu sumbangannya jauh lebih rendah. Walau bagaimanapun, 1 gelas susu oat menyediakan 2 gram protein.
- Kandungan vitamin B tinggi: kita berhadapan dengan minuman dengan sumbangan yang menarik dalam vitamin B kumpulan, penting untuk berfungsi dengan sempurna sistem saraf kita.
- Kehadiran asid amino penting: Susu oat menyediakan sejumlah besar asid amino penting, yang membantu badan kita sebagai contoh dalam pembentukan tisu-tisu baru.
- Kandungan kalsium yang tinggi: Walaupun kalsium biasanya dikaitkan dengan produk tenusu dari haiwan, adakah anda tahu bahawa 100 gram susu oat menyediakan 120 mg. kalsium?
Ideal terhadap sembelit
Kerana kandungan seratnya, kita berhadapan dengannya Minuman sayuran yang berguna untuk mereka yang mengalami sembelit, serta bagi mereka yang biasanya mempunyai masalah apabila pergi ke bilik mandi.
Oleh itu, ia menjadi pilihan semulajadi yang unik apabila ia mengawal selia transit usus dan meningkatkan fungsi dan kesihatan usus kita.
Walau bagaimanapun, secara kebetulan, kajian yang dijalankan pada tahun 2014 tentang pelbagai kajian saintifik yang dijalankan hingga kini berkaitan dengan kesan oat pada sembelit, mendapati bahawa, walaupun memang oat atau dedak oat boleh meningkatkan berat badan najis dan mengurangkan sembelit, tidak ada bukti untuk menyokong kesan tertentu oat pada fungsi usus berbanding dengan bijirin lain (1).
Membantu menurunkan kolesterol dan trigliserida
Minuman oat tidak memberi kolesterol, dan sebenarnya ia merupakan minuman yang sangat baik ketika datang membantu badan kita untuk mengurangkan paras lemak dalam darah yang tinggi, bukan sahaja kolesterol tetapi juga trigliserida (2).
Dalam pengertian ini, ia adalah pilihan yang berguna ketika menghalang penyakit kardiovaskular dan peningkatan lemak dalam darah, atau bahkan pilihan untuk menambah makanan kita apabila kita telah didiagnosis dengan kolesterol tinggi atau trigliserida yang tinggi. Lebih-lebih lagi, ia membantu mengurangkan kolesterol LDL (juga dikenali sebagai kolesterol jahat).
Di samping itu, seperti yang ditunjukkan (3), penggunaan oat secara tetap menghalang obesiti dan pengedaran lemak perut, dan meningkatkan fungsi hati pada manusia.
Lebih mudah dicerna
Sekiranya anda biasanya mengambil susu lembu atau susu kambing, anda mungkin mengalami masalah pencernaan atau penghadaman semasa mengambilnya. Sebabnya jelas: sistem pencernaan kita tidak 100% bersedia untuk mencerna jenis minuman ini. Lebih-lebih lagi, terdapat peningkatan jumlah ahli pemakanan yang bersetuju bahawa kita harus menghentikan minum susu haiwan pada masa dewasa, memilih hanya untuk susu ibu yang indah ketika kita kecil.
Dalam pengertian ini Minuman oat ini lebih mudah dicerna, menjadi pilihan unik bagi mereka yang biasanya mengalami pencernaan berat.
Sesuai untuk pesakit kencing manis
Susu oat adalah pilihan semulajadi yang berguna untuk orang yang memerlukan kawalan paras gula darah mereka, kerana ia membantu kita untuk mengawal tahap ini secara semulajadi.
Baik untuk sistem saraf anda
Disebabkan kekayaannya dalam kumpulan vitamin B, kita menghadapi a minuman yang indah untuk sistem saraf, kerana seperti anda pasti tahu bahawa vitamin ini berguna untuk berfungsi dengan baik sistem saraf kami.
Lebih-lebih lagi, ia menjadi pilihan unik bagi mereka yang biasanya mengalami tekanan dan kebimbangan, membantu untuk berehat dengan cara yang semulajadi.
Sifat susu oat, ringkasnya
Kami tanpa keraguan sebelum sejenis minuman sayur yang menjadi pilihan yang baik untuk sarapan pagi, makanan ringan dan makanan ringan, terima kasih kepada sumbangan pemakanan dan kandungan lemaknya yang rendah. Apakah faedah utamanya? Kami mendedahkan mereka kepada anda seterusnya:
- Sumbangan tinggi dalam kumpulan B vitamin: Vitamin B adalah nutrien penting untuk fungsi sistem saraf yang sesuai, sesuai untuk mereka yang biasanya mengalami kecemasan dan tekanan. Minuman oatmeat adalah unik dalam erti kata ini, kerana sumbangannya dalam vitamin B.
- Sangat kaya dengan asid amino: Susu oat menyediakan 8 asid amino penting yang menjadi sumber tenaga dan protein bagi tubuh kita.
- Kandungan gentian tinggi: Walaupun anda tidak mempercayainya, minuman oatmeal sayuran menonjol untuk kandungan seratnya yang tinggi, menjadikannya pilihan semulajadi yang indah untuk mereka yang mengalami sembelit.
- Ideal untuk kolesterol tinggi: Jika anda mempunyai kolesterol tinggi dan juga trigliserida, susu oat sangat tepat kerana kandungan seratnya, menjadikannya pilihan yang baik bagi mereka yang mempunyai risiko yang lebih tinggi menderita penyakit kardiovaskular.
- Lebih banyak pencernaan: Berbanding susu berasal dari haiwan, minuman sayuran ini kelihatan lebih mudah dicerna. Lebih-lebih lagi, adakah anda tahu bahawa ia juga lebih baik daripada minuman sayur lain seperti misalnya susu kedelai?
Cara membuat susu oat di rumah: resipi mudah
Seperti yang anda lihat, proses pembuatan susu oat buatan sendiri sangat mudah dan mudah. Malah, anda hanya memerlukan serpihan oat dan air, dan peranti yang membantu mengisar dan mencairkan bahan-bahan dengan mudah, secara automatik dan hampir dengan mudah.
Bahan-bahan untuk membuat susu oat:
- 6 sudu besar serpih oat
- 1 liter air
Langkah-langkah untuk membuat susu oat:
- Letakkan gandum yang digulung dalam pengisar.
- Masukkan air dan kacau dengan baik.
- Terikan dengan penapis halus.
Sekiranya anda mahukan konsistensi lebih kurang, anda boleh menggunakan lebih banyak oat jika anda mahukan minuman yang lebih konsisten, atau kurang jika anda menginginkan sesuatu yang lebih cair.
Sebagai pemanis, anda boleh menggunakan madu, penyerapan stevia atau gula tebu keseluruhan.
Kemudian kami meninggalkan anda dengan video penjelasan di mana anda boleh membayangkan cara membuat susu oat dengan resipi lain sama mudah dan mudah:
Dengan cara ini, sebagai tambahan kepada minuman oatmeat, adakah anda tahu bahawa kita juga boleh belajar untuk menyediakan yang indah bubur? Ia adalah sarapan tradisional Inggeris, sangat berkhasiat dan penuh dengan manfaat, sangat mudah untuk membuat juga di rumah.
Kontraindikasi utama susu oat
Walaupun minuman oatmeal biasanya merupakan minuman yang sihat dan berkhasiat, memang benar bahawa sebelum memakannya, kita mesti memberi perhatian khusus kepada apakah kontraindikasi susu oat, kerana dalam keadaan tertentu penggunaannya tidak disyorkan sama sekali.
Kontraindikasi utama adalah seperti berikut:
- Alergi terhadap gluten dan penyakit seliakWalaupun oatmeal tidak mengandungi gluten, ia cenderung dibungkus terutamanya di kilang-kilang yang mengendalikan bijirin yang mengandungi gluten. Oleh itu, ia hanya dinasihatkan untuk mengambil produk yang labelnya menentukan bahawa ia adalah "produk bebas gluten".
Seperti yang kita lihat, pada hakikatnya terdapat beberapa kontraindikasi yang berkaitan dengan susu atau minuman oat, terutamanya kerana hanya minuman yang dihasilkan dari memasak oatmeal yang dimakan, dan serpihan oat seluruhnya tidak dimakan.
Bibliografi:
- Thies F, Masson LF, Boffetta P, Kris-Etherton P. Oats dan Penyakit Usus: kajian literatur yang sistematik. Br J Nutr. 2014 Okt; 112 Suppl 2: S31-43. doi: 10.1017 / S0007114514002293
- Onning G, Akesson B, Oste R, Lundquist I. Kesan susu oat, susu kedelai, atau susu lembu pada lipid plasma dan kapasiti antioksidan dalam subjek yang sihat. Ann Nutr Metab. 1998; 42 (4): 211-20.
- Chang HC, Huang CN, Yeh DM, Wang SJ, Peng CH, Wang CJ. Oat menghalang obesiti dan pengedaran lemak abdomen, dan meningkatkan fungsi hati pada manusia. Makanan Loji Hum Nutr. 2013 Mar; 68 (1): 18-23. doi: 10.1007 / s11130-013-0336-2.
