Faedah jelai malt
Jika anda suka bir dan anda cenderung untuk meminumnya dengan kerap (sama ada dengan atau tanpa alkohol), agak mungkin anda sudah biasa Malta barli. Ia pada asasnya terdiri daripada barli yang telah bercambah dan telah dipanggang oleh proses yang dikenali sebagai malting. Dan, tepatnya, ia digunakan dalam penghuraian dan penapaian minuman misalnya sebagai contohnya bir, terutamanya untuk menjadi sumber gula yang sangat baik.
The barli Ia adalah bijirin yang sangat berkhasiat, sangat kaya dengan serat, yang menjadi alternatif yang sangat baik bagi mereka yang mengalami intolerans gluten. Berkenaan dengan kualiti yang paling penting, ia membantu untuk mencegah dan merawat sembelit kerana kekayaannya dalam serat, berguna untuk mengawal transit usus, mengurangkan kadar kolesterol dan trigliserida tinggi, dan detoksifikasi buah pinggang yang indah. dan limpa.
Untuk membuat malt, barli direndam, yang melembutkan dan membengkak. Untuk membasmi dan membersihkannya, kapur ditambah dengan perendaman pertama atau pemanjangan pertama. Selepas berlalu antara 8 hingga 10 hari proses perendaman akan berakhir. Dalam erti kata ini, kita akan mengetahui bahawa bijian itu telah melembutkan dengan sempurna apabila kulit bijian mudah dilepaskan apabila memerah, dan terutama apabila ia boleh dilipat di antara jari-jari.
Apakah ciri-ciri utama barley malt?
Sangat kaya dengan asid amino
Seperti yang anda pasti tahu, Asid amino menyumbang kepada pembinaan protein, yang mengambil bahagian dalam pembentukan tisu organik yang berbeza, serta dalam transformasi sumber tenaga yang berlainan.
Terutama perlu diberi perhatian ialah kehadiran asid amino seperti asid lisin atau glutamat.
Kandungan mineral yang tinggi
Selain menyediakan asid amino, barley malt sangat kaya dengan galian, yang menyumbang kepada peraturan hormon yang betul, kepada pembentukan gigi dan rangsangan saraf.
Antara kandungan mineralnya, kita boleh menyebut: magnesium, kalium, besi, zink, fosforus, natrium dan kalsium.
Baik untuk atlet, golongan muda dan kanak-kanak
Barley malt dianggap sebagai salah satu sumber semula jadi terbaik yang ada untuk memberikan tenaga kepada tubuh kita, kerana ia menawarkan kemungkinan memulihkan cecair dan nutrien yang habis dalam amalan aktiviti fizikal.
Atas sebab ini, penggunaan barley malt dianjurkan bukan sahaja untuk atlet yang sentiasa terdedah kepada sisa tenaga yang besar, tetapi juga untuk kanak-kanak dan orang muda.
Adakah anda tahu bahawa Plato, Pythagoras atau Hippocrates sendiri mencadangkan pelajar mereka untuk mengambil barli kerana ia sesuai untuk mempromosikan keupayaan untuk berfikir dan menumpukan perhatian?
Sumber nutrien untuk ibu semasa menyusu
Tepat kerana kekayaan nutrien pentingnya, barley malt tidak hanya disyorkan untuk anak-anak muda dan kanak-kanak, tetapi juga untuk ibu-ibu yang menyusukan anak-anak mereka, semasa peringkat laktasi.
Mengapa? Sangat mudah: ia adalah makanan yang kaya dengan protein sayuran, vitamin B (terutamanya asid folat) dan mineral, seperti yang dinyatakan dalam bahagian sebelumnya.
Pencernaan yang baik
Sejak proses malting yang mana barli telah mengalami penguraian bijirin menjadi gula yang lebih mudah, barley malt lebih mudah dicerna dan diasimilasikan. Juga, membantu dalam pencernaan karbohidrat.
Indah depuratif dan diuretik
Barley malt adalah depuratif dan diuretik yang sangat baik, jadi ia menjadi pilihan semulajadi yang sangat baik ketika membasuh tubuh kita dan membantu menghilangkan toksin terkumpul.
Ia adalah ideal bukan sahaja untuk pembersihan organisma secara amnya, tetapi terutamanya untuk membersihkan hati dan membersihkan buah pinggang. Di samping itu, untuk tindakan diuretiknya menghalang atau mengurangkan pengekalan cecair.
Imej | Epic Beer / josh Rubin / Mattie Hagedorn Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaMakanan Sereal
