Daging sapi: sifat dan faedah

Memang benar bahawa apa yang dipanggil daging merah (tidak seperti daging putih), cenderung menjadi sejenis daging yang selalu dikelilingi oleh mitos-mitos tertentu atau kepercayaan salah.

Selama bertahun-tahun ia percaya bahawa daging merah tidak bersesuaian dengan mengejar diet yang seimbang dan sihat, terutama kerana lemaknya berbahaya kepada kesihatan kardiovaskular dan, di atas semua, kerana kandungan kolesterol tinggi, trigliserida dan asid lemak.

Bagaimanapun, sebenarnya adalah dalam diet seimbang dan sihat - mungkin penggunaan daging merah yang sederhana, sebagai cara menyumbang kepada badan kita, nutrien penting yang berbeza.

Sudah tentu, dengan syarat kita menggunakannya dengan cara yang sederhana (adalah dinasihatkan untuk mengambil sebilangan daging merah seminggu, tidak melebihi 210 gram), yang faedah pemakanan Mereka pasti menarik. Dan pada kesempatan ini kami ingin bercakap dengan anda secara konkrit mengenai yang berbeza faedah daging lembu.

Terutama kaya dengan protein

Daging sapi menonjol untuk kandungan protein tinggi kuantiti tinggi, berkat fakta bahawa ia mengandungi asid amino penting dalam diet kita, memandangkan tubuh kita tidak dapat mensintesis mereka (atau tidak begitu mencukupi).

Terutamanya daging lembu menyumbang antara 18 hingga 20% protein berkualiti tinggi.

Kandungan mineral yang tinggi

  • Besi: daging lembu terutamanya kaya dengan besi heme, yang mudah diserap dan seterusnya meningkatkan penyerapan besi bukan heme.
  • Zink: membantu dalam pertumbuhan dan fungsi sistem imun yang baik. Penyerapannya disukai oleh kandungan proteinnya.

Kaya dengan vitamin B12

Vitamin B12 diperlukan untuk melawan anemia, berkat fakta bahawa ia membantu membentuk sel darah merah yang sihat. Untuk manfaat penting ini, kita mesti mengingati kandungan besinya, mineral penting terhadap anemia.

Imej | cookbookman17 Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaMakanan Daging

Inilah dia 6 Kelemahan yang dimiliki oleh JIN (Oktober 2020)