Musim luruh dan makanan musim sejuk: buah-buahan, sayur-sayuran dan kacang

Musim luruh dan makanan musim sejuk: buah-buahan, sayur-sayuran dan kacang

Setiap musim tahun ini Ia mempunyai makanan istimewa yang hartanah, keuntungan dan tindakan cenderung, bijak dan semulajadi, bertepatan dengan keperluan organisasi kami pada setiap tahun. Ia adalah apa yang dikenali sebagai makanan bermusim, dan bergantung pada setiap musim tahun ini, adalah mungkin untuk mencari makanan tertentu (selalu berasal semula jadi) atau yang lain.

Sebagai contoh, pada musim sejuk seperti yang kita sedang alami, dan pada musim luruh dan musim sejuk itu sendiri, terdapat beberapa makanan yang membantu menangani perubahan bermusim yang cenderung membahayakan badan kita, seperti penurunan cahaya matahari, dan ketibaan selesema, adalah biasa bagi hormon kita untuk merevolusikan, apa yang dipanggil asthenia musim luruh, dan juga pertahanan yang lemah.

Nasib baik, sejauh makanan bermusim berkenaan, kita dapat dengan jelas mengatakan bahawa makna ituAlam adalah bijak. Oleh itu, pada musim luruh kita dapat mencari makanan tertentu (buah-buahan, sayur-sayuran dan sayur-sayuran, kacang), dan pada musim sejuk yang lain sangat berbeza. Apa yang menawarkan kita bukan sahaja perbezaan yang berbeza antara musim, tetapi manfaat dan kualiti pemakanan yang khusus ditumpukan untuk ciri-ciri asas setiap musim.

Apa makanan yang boleh kita temui pada musim gugur?

Buah ara

Kami telah menangani beberapa kali mengenai buah ara. Ia sempurna dan sesuai untuk memerangi asthenia musim luruh, yang sangat kaya dengan vitamin, mineral (antara yang kita dapati kalium dan kalsium), protein dan gula. Ia juga mengandungi antioksidan dan membantu melawan keradangan tisu.

Bom tangan

Mereka kaya dengan galian dan gula, dan mempunyai sifat-sifat disinfektan, depuratif, astringen dan menyegarkan, antara lain. Selain itu ia juga mempunyai kebaikan antioksidan yang penting.

Anggur

Walaupun kita dapat menemui mereka sepanjang tahun, dan mereka juga merupakan makanan khas musim sejuk (sebagai buah yang biasanya dimakan semasa Malam Tahun Baru yang popular), anggur adalah makanan bermusim yang masanya bermula tepat pada musim gugur.

Mereka adalah buah-buahan yang sangat baik untuk peredaran, dan membantu memerangi penuaan dengan mengandungi sejumlah radikal bebas yang menarik. Mereka juga kaya dengan vitamin C dan E, dan tidak boleh dimakan lebih banyak kerana kandungan gula tinggi mereka.

Tangerines

Kedua-dua oren dan tangerine, seperti yang kita ketahui, adalah sumber vitamin C yang sangat penting, antioksidan yang kuat, selain daripada memerangi selesema dan selesema, membantu mengurangkan kesakitan peraturan haid.

Persimmons

Persimmon adalah buah yang dagingnya tepat untuk menjadi lazat dan lazat. Dari sudut pandang pemakanan mereka menonjol untuk kandungan antioksidan dan serat mereka. Oleh itu, ia adalah ideal bukan sahaja terhadap sembelit (membantu mengawal dan memperbaiki transit usus), tetapi untuk mengurangkan risiko arteriosklerosis.

Quince

Quince adalah buah yang lazat dengan kualiti astringen, bertindak sebagai tonik yang menarik pada membran mukus usus. Ia juga mengandungi mucilage, yang merupakan sejenis serat larut yang sangat berguna sekiranya berlaku cirit-birit, untuk mengekalkan air dan mengurangkan transit usus.

Chestnut

Apa yang akan berlaku musim luruh tanpa buah berangan? Mentah, panggang atau dalam kek dan biskut, kami pasti salah satu makanan musim luruh yang paling khas. Mereka sangat kaya dengan karbohidrat, itulah sebabnya mereka cenderung agak kalori. Ia juga menyediakan vitamin dan mineral.

Cendawan dan cendawan

Ia juga satu lagi kumpulan makanan khas, dengan cara yang sama dengan buah berangan. Semasa musim luruh, sebenarnya, kita boleh menemui pelbagai jenis lazat (anda boleh membaca lebih lanjut dalam artikel yang cendawan boleh dimakan, bagaimana untuk membersihkan dan memelihara mereka), dan dari sudut pemakanan, mereka menonjol untuk kandungan mereka dalam protein nilai biologi tinggi, vitamin , mineral dan unsur surih.

Labu

Ia adalah satu lagi makanan yang sangat khas pada masa ini, terutamanya untuk Parti Halloween yang popular. Labu adalah sayuran yang sihat dan sihat, terutamanya kaya dengan antioksidan, vitamin, mineral (seperti magnesium, kalsium, fosforus, kalium dan besi), dan serat.

Makanan bermusim yang lain

Semasa musim luruh ia juga mungkin untuk mencari makanan lain ciri musim musim gugur ini. Ini adalah kes sayur-sayuran tertentu seperti: wortel, chard Swiss, terung, kubis, ubi jalar, lada dan bayam.

Dan pada musim sejuk? Apakah makanan paling istimewa musim sejuk?

Kiwi

Walaupun hari ini adalah mungkin untuk mendapati ia hampir sepanjang tahun di pasar raya, realiti adalah bahawa kiwi juga merupakan buah musim sejuk.Ia menonjol kerana sangat kaya dengan serat, membantu melawan sembelit sesekali, sebagai tambahan, terima kasih kepada kandungan vitamin C ia adalah buah yang sangat antioksidan.

Jeruk (dan daun jeruk)

Walaupun tangerin lazimnya mula mencari mereka di pasar dari bulan-bulan musim gugur, buah jeruk adalah buah musim sejuk yang lebih khas (walaupun juga buah lain yang, pada masa kini, kita dapat mencari sepanjang tahun di pasar raya dan di pasaran). Ia amat kaya dengan vitamin C, berguna untuk melegakan simptom selesema dan selsema (tetapi tidak menghalangnya), serat dan nutrien antioksidan yang lain.

Alpukat

Alpukat adalah buah yang sangat berkhasiat, berkat kekayaannya dalam vitamin E, A, C dan mineral seperti kalium. Selain itu, terima kasih kepada sumbangannya dalam lemak sihat (seperti asid oleik), sangat sesuai untuk menjaga kesihatan kardiovaskular kami.

Imej Istockphoto. Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaMusim luruh musim sejuk