Artichoke untuk menjaga kesihatan hati dan pundi hempedu

Artichoke untuk menjaga kesihatan hati dan pundi hempedu

The artichoke Ia adalah sayuran yang popularitinya meningkat dalam tahun-tahun kebelakangan ini, disebabkan oleh hakikat bahawa pada masa yang lalu ia menjadi populardiet artichoke(terutamanya kerana beberapa wajah biasa diikuti dan mempertahankannya), yang terdiri terutamanya dalam penggunaan sayuran ini sebagai makanan utama, sebagai tambahan kepada orang lain yang dibenarkan. Sebenarnya, seperti yang akan kita lihat, ia menjadi makanan yang ideal dalam diet yang pelbagai, terima kasih kepada manfaat yang berbeza yang disediakannya, terutama untuk hati dan pundi hempedu.

Jika kita bercakap, sebenarnya, apakah yang faedah yang artichoke menawarkan kepada kami, kita mesti merujuk kepada kekayaan pemakanannya sejak permulaan, kerana ia menyediakan sejumlah vitamin yang menarik (vitamin C, B1 dan B6) dan mineral (kalium, magnesium, fosforus, kalsium, besi). Di samping itu, ia sangat rendah lemak dan oleh itu dalam kalori. Sebenarnya, 100 gram artichoke memberikan hanya 40 kalori dan 0.1 gram lemak.

Seperti yang kita telah mendedahkan anda pada satu atau satu lagi peristiwa, artichoke adalah pelbagai jenis thistle liar di kawasan Mediterranean, sedemikian rupa sehingga kita cenderung mengonsumsi bunga itu, walaupun daunnya memberikan apa yang penting dan luar biasa sifat terapeutik (oleh itu hakikat bahawa ekstrak artichoke).

Bukan matlamat kami untuk kembali ke manfaat manfaat artichoke, tetapi untuk echo salah satu kebaikan yang paling penting: sifatnya untuk hati dan untuk pundi hempedu.

Ideal untuk hati

Artichoke adalah makanan yang ideal untuk kedua-duanya hati seperti untuk pundi hempedu, kerana ia mempunyai tindakan choleretic yang meningkatkan rembesan bilier, supaya, misalnya, ia boleh sangat berguna dalam kes-kes jaundis, penghadaman lemak yang rendah, kesesakan atau hati yang malas.

Tetapi kebaikan artichoke untuk hati dan pundi hempedu tidak berakhir di sini, kerana ia membantu dalam perlindungan sel anda apabila mereka terdedah kepada pelbagai toksin. Iaitu, ia adalah a hepatoprotector yang cemerlang, yang bermakna ia membantu melindungi sel-sel hati yang berbeza, dengan cara yang sama sekali semulajadi.

Kualiti ini disebabkan oleh kehadiran cynarin, prinsip aktif yang kita dapati hampir secara eksklusif dalam sayur-sayuran ini, dan yang dapat menangkap radikal bebas yang memihak kepada pengoksidaan sel (dan penuaan berikutnya). Di samping itu, ia menyediakan kualiti antioksidan kerana kandungan bioflavonoidnya.

Walau bagaimanapun, seperti yang berlaku dengan Marian thistle, tidak mungkin untuk menunjukkan pada masa ini bahawa ia membantu untuk menjana semula sel-sel hati.

Oleh itu, pengambilan artichoke secara teratur amat menarik dalam kes kehadiran lemak di hati, selain menjadi menarik dalam kes kegagalan hati, hepatitis dan penyakit kuning.

Dengan banyak faedah untuk mengawal pundi hempedu

Sebagaimana yang kita katakan dalam bahagian sebelumnya, artichoke mengandungi cinarina, yang utama bertanggungjawab untuk cholagogue dan sifat choleretic sayur-sayuran yang indah ini. Ini bermakna bukan sahaja dapat merangsang penghasilan hempedu dalam hati, tetapi juga membantu mengosongkannya ke dalam kantung pundi hempedu, yang menerangkan kepada kualiti yang sangat menarik: ia sesuai dengan betul-dan pencernaan yang lebih baik lemak

Ia juga merangsang rembesan bilier, jadi ia bertindak positif terhadap sembelit, kerana hempedu membolehkan untuk mengaktifkan pergerakan usus, sebab mengapa ia menyumbang dan membantu memihak kepada penghapusan perkara-perkara tahi yang berbeza.

Bagaimanakah kita dapat mengambil artichoke untuk menikmati kualiti hepatoprotektifnya

Terdapat cara yang berbeza untuk menyediakan artichoke supaya anda dapat dengan mudah menikmati sifat hepatoprotectivenya, dan kualiti yang berbeza di pundi hempedu.

Sudah tentu, terlebih dahulu kita mesti menyediakan mereka untuk memasak. Bagaimana? Sangat mudah: anda hanya perlu mengeluarkan daun luar artichoke yang kering dan lebih keras, serta petua. Kemudian, dengan bantuan satu sendok teh, anda boleh mengeluarkan buasir yang anda akan dapati dalam sayuran ini.

Walaupun ia mungkin mempunyai pelbagai jenis resipi yang lazat, di sini kami menunjukkan kepada anda yang merupakan pilihan paling mudah:

• Artichoke rebus:Anda hanya perlu meletakkan air dalam periuk atau periuk besar dan masak sehingga mendidih. Hanya apabila ia mula mendidih tambah artichokes, biarkan mereka masak selama sekurang-kurangnya 15 minit, sehingga mereka lembut.
• Artichokes kukus:Anda hanya perlu meletakkan artichokes dalam pengukus, tutup mereka dan biarkan mereka memasak antara 25 hingga 30 minit.
• Artichokes bakar:Panaskan ketuhar hingga 200ºC.Letakkan artichokes pada lembaran penaik, tambah sedikit minyak zaitun dara tambahan, secubit garam, herba aromatik kegemaran anda, dan masak selama 30 minit, atau hingga keemasan coklat dan lembut.

Adakah anda tahu apa hempedu?

The hempedu Ia adalah bahan yang terbentuk terutamanya oleh garam hempedu dan kolesterol. Ia secara semulajadi disekat oleh hepatosit, iaitu sel-sel yang terdapat di dalam hati, yang kemudiannya disimpan dalam pundi hempedu untuk kemudiannya dirahsiakan selepas pengambilan makanan, untuk memetabolisme dan mencerna mereka.

Katakanlah fungsi utama hempedu adalah untuk menyediakan pencernaan bahan atau badan berlemak, terima kasih kepada jus pankreas, menghasilkan penghadaman mereka.

Rujukan bibliografi:

• Colak E, Ustuner MC, Tekin N, Colak E, Burukoglu D, Degirmenci I, Gunes HV. Kesan hepatokuratif Cynara scolymus L. ekstrak daun pada tekanan oksidatif akibat tetraklorida karbon dan kecederaan hepatik pada tikus.Springerplus. 2016 Feb 29; 5: 216. doi: 10.1186 / s40064-016-1894-1.
• Ben Salem M, Ben Abdallah Kolsi R, Dhouibi R, Ksouda K, Charfi S, Yaich M, Hammami S, Sahnoun Z, Zeghal KM, Jamoussi K, Affes H. Kesan perlindungan Cynara scolymus ekstrak daun pada gangguan metabolik dan tekanan oksidatif tikus alloxan-diabetes. BMC Complement Alternate Med 2017 Jun 19; 17 (1): 328. doi: 10.1186 / s12906-017-1835-8.
• Ben Salem M, Affes H, Ksouda K, Dhouibi R, Sahnoun Z, Hammami S, Zeghal KM. Kajian Farmakologi Ekstrak Daun Artichoke dan Manfaat Kesihatan mereka. Makanan Loji Hum Nutr. 2015 Dec; 70 (4): 441-53. doi: 10.1007 / s11130-015-0503-8.
• Speroni E, Cervellati R, Govoni P, Guizzardi S, Renzulli C, Guerra MC. Keberkesanan persediaan scolymus Cynara berbeza pada aduan hati. J Ethnopharmacol. 2003 Jun; 86 (2-3): 203-11.

Imej Istockphoto. Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaGallbladder Hati