Buah epal, pir, pic dan sianida: berbahaya untuk kesihatan

Buah epal, pir, pic dan sianida: berbahaya untuk kesihatan

Tidak ada keraguan bahawa epal mereka merupakan makanan yang sihat dan berkhasiat, yang tidak sepatutnya kurang dalam apa-apa jenis makanan atau makanan. Mereka dicirikan dengan menjadi buah yang manis, dengan rasa yang menyegarkan, yang menarik kepada kanak-kanak dan orang dewasa, dan yang boleh dimakan sendiri atau ditambah kepada pelbagai hidangan dan resipi.

Mengenai komposisi nutrisi, ia adalah buah yang sangat kaya dengan air, sehingga ideal untuk menghilangkan toksin dan membersihkan tubuh kita dengan cara yang semulajadi. Mereka juga menyediakan vitamin C, vitamin E dan kalium, serta nutrien penting lain dalam kuantiti yang lebih kecil, seperti vitamin B3, B6, kalsium dan fosforus. Dan mereka adalah ideal terhadap sembelit kerana kandungan seratnya.

Sebaliknya, ia adalah buah yang sangat kaya dengan bahan dan sebatian yang bermanfaat untuk kesihatan kita. Sebagai contoh, ia mengandungi asid malik yang mampu meneutralkan asid perut, selain menyediakan pektin, flavonoid dan quercitin.

Tetapi walaupun kita menghadapi buah yang sihat dan sihat dari sudut pemakanan, apa yang berlaku dengan biji? Mereka mempunyai rasa pahit dan sedikit aromatik, dan cenderung untuk dimakan secara lazim disebabkan oleh kualiti detoksifikasi dan pelindung mereka terhadap kanser. Walau bagaimanapun, sebelum penggunaan biasa kita mesti mengambil berat. Kami menerangkan mengapa.

Komposisi epal, pir dan biji aprikot

Benih epal, pir, pic dan aprikot mengandungi amygdalin dalam komposisinya. Ia adalah sebatian yang juga dikenali dengan nama Laukrile asid Prussian, dan kepentingannya diperolehi apabila ia ditelan menghasilkannya sianida dalam tubuh kita, racun yang bertindak secara langsung pada sel-sel yang menghalang kehidup eksogen yang diangkut oleh darah, yang boleh menyebabkan kelumpuhan pernafasan.

Dijelaskan dengan cara yang lebih mudah, ia cenderung untuk "mati lemas" sel-sel kita, menghalang rantaian pernafasan selular dan dengan itu menghalang mereka daripada menggunakan oksigen, sangat diperlukan untuk lulus supaya mereka dapat melaksanakan fungsi normal mereka.

Apabila keracunan sianida berlaku, satu siri gejala tertentu muncul, antaranya yang boleh kita sebutkan: sakit kepala dan sakit perut, pening, mual dan muntah.

Bolehkah benih epal benar-benar berbahaya?

Pertama sekali kita harus ingat bahawa untuk benih epal boleh berbahaya kepada kesihatan, perlu:

• Ambil sejumlah besar biji epal: sekitar 20 kilogram epal.
• Makan mereka dikunyah: apabila mereka ditelan dikunyah, dihancurkan atau dicairkan, bahan dibebaskan dalam organisma kita.
• Makan secara teratur: iaitu, dalam jumlah yang tinggi dan juga setiap hari.

Mengambil kira semua perkara yang ditunjukkan dalam seksyen sebelumnya, untuk benar-benar menghasilkan keracunan sianida akibat pengambilan benih epal, kita perlu mengambil sejumlah besar biji, dan juga dari masa ke masa. Oleh itu, dimakan tepat pada masanya dan dalam dos kecil tidak akan berbahaya, tetapi berhati-hati: kita akan memaksa hati kita bekerja lebih keras untuk menghilangkan bahan toksik ini.

Kesimpulannya adalah jelas: Lebih baik makan seluruh epal dan buang bijinya, untuk mengelakkan risiko yang tidak perlu untuk kesihatan kita. Mengapa? Terutamanya untuk sesuatu yang sangat mudah, dan itu adalah bahawa kita berhadapan dengan buah yang membantu kita dalam realiti untuk mencegah dan menyembuhkan keadaan dan penyakit tertentu. Oleh itu, kami memilih untuk menikmati kualiti mereka, tanpa menambah kesan negatif yang tidak perlu kepada tubuh kita. TemaBenih Makanan