Ikan teri dan ikan teri: faedah dan harta

The ikan bilis Tidak diragukan lagi salah satu ikan yang paling banyak dimakan dan dikenal oleh banyak keluarga. Walaupun dalam bentuk memelihara (salai, dengan minyak atau jeruk), mereka mungkin dapat menemui mereka secara praktikal sepanjang tahun di pasar raya, perkara tertentu adalah musim yang lebih baik adalah antara bulan April hingga Jun, ketika kita ingin membeli mereka segar di pasar ikan.

Ia adalah ikan biru, yang dimiliki oleh keluarga Engraulidae dan mereka juga dikenali dengan nama ikan teri, ikan teri dan ikan bilis. Seperti yang anda pasti tahu, mereka mempunyai badan yang kecil dan relatif panjang, dengan perut keperakan dan punggungnya hijau atau kelabu biru.

Ciri-ciri pemakanan ikan teri

Pertama sekali kita harus ingat bahawa ikan teri adalah ikan biru, jadi ia adalah makanan yang kaya dengan omega-3 asid lemak, sejenis lemak sihat yang ideal dalam diet seimbang.

Ia juga menyediakan protein nilai biologi yang tinggi (kira-kira 20% daripada beratnya), supaya kandungan proteinnya agak serupa dengan yang terdapat dalam daging atau telur.

Berhubungan dengan kandungannya dalam nutrien penting lain, vitamin (terutama vitamin A, D, E dan K) dan mineral (seperti kalium, besi, natrium, magnesium, fosforus dan kalsium) menonjol. Selain itu, di kalangan vitamin yang berbeza yang menyumbang kita juga harus menyebutkan kehadiran vitamin kumpulan B (B2, B3, B6, B9 dan B12).

Kalori

139 kcal

Protein

20 g

Karbohidrat

0.1 g

Jumlah lemak

6 g

Vitamin

Mineral

Vitamin A

31 mcg

Besi

1 mg

Vitamin B2

0.25 mg

Fosforus

215 mg

Vitamin B3

7.5 mg

Magnesium

28 mg

Vitamin B9

8.7 mcg

Kalium

318 mg

Vitamin B12

1.9 mcg

Iodin

20 mg

Vitamin D

7 mg

Faedah ikan teri atau ikan teri

Salah satu faedah utama ikan teri tidak diragukan lagi kerana kandungan asid lemak omega-3 yang tinggi; Seperti yang anda ketahui, sejenis lemak sihat yang membantu mencegah penyakit kardiovaskular, mencegah pembentukan trombi dan gumpalan, dan menurunkan kolesterol tinggi dan trigliserida.

Berkat kandungannya dalam vitamin larut lemak (seperti vitamin A dan D) adalah makanan yang membantu meningkatkan kesihatan visi, meningkatkan daya tahan terhadap jangkitan, menggalakkan penyerapan kalsium dan mengambil bahagian dalam pengeluaran hormon Enzim seksual dan hati.

Kandungannya dalam magnesium dan vitamin A menjadikannya makanan yang menarik apabila ia datang untuk meningkatkan imuniti. Di samping itu, kandungan besinya berguna untuk mencegah anemia kekurangan zat besi.

Ia juga menyediakan asid folik, vitamin penting dalam pemakanan wanita hamil.

Imej | Paul dan Jill / Klearchos Kapoutsis Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.