Kelebihan protein soya dalam diet

Dr. Jesús-Román Martínez Alvarez, Profesor Pemakanan di Universiti
Complutense de Madrid dan Presiden Yayasan Makan Sehat,
menerangkan bahawa diet Sepanyol cenderung untuk bergerak dari parameter
diet Mediterranean. Khususnya, ia memberi amaran bahawa hampir 80% protein dalam
diet ini berasal dari makanan haiwan, berinteraksi dengan a
mengarahkan penggunaan sayur-sayuran, sayur-sayuran atau kekacang yang tidak mencukupi
buah-buahan

Pada masa ini sumber utama protein dalam diet adalah daging yang
ia memerlukan sumbangan tinggi lemak tepu. Jesús Román memberi amaran itu
"Kurang daripada 5% penduduk memenuhi nilai yang disyorkan oleh FAO / WHO."
Makanan seperti soya mempunyai tempat mereka dalam diet Mediterranean dan mereka akan datang
menduduki kedudukan yang sangat penting di kalangan makanan dari sayuran asalnya
nilai protein yang luar biasa, serupa dengan kualiti makanan lain dari haiwan
seperti daging atau tenusu.

Malah, kepekatan protein kacang soya adalah yang tertinggi
kekacang dan kualiti pemakanan yang lebih tinggi. Ini disebabkan profil asid amino dan
bahawa, seperti diketahui, protein sayuran pada amnya mempunyai kandungan asid amino sulfur rendah (methionine dan cysteine). Sebaliknya, soya kaya
mereka dan boleh memenuhi keperluan protein manusia. Menggabungkan oleh
contohnya, dua cawan sehari minuman soya memberikan 12.4 g setiap hari
protein sayuran sangat mudah untuk dimasukkan ke dalam diet harian kami.

Hanya mengambil langkah ini, jumlah diet harian akan mengandungi kira-kira 46 g protein
haiwan di hadapan kira-kira 35 g protein sayuran, iaitu: salah satu daripada haiwan
akan mewakili 56.7% daripada jumlah protein setiap hari dan sayur-sayuran 43.3%, sangat
dekat dengan cadangan 50/50. Jadi penggabungan soya dalam kami
diet membantu kita mencapai keseimbangan dalam asalnya nutrien penting ini
bagaimana proteinnya.

Menurut data yang terdahulu, Yayasan Makanan
Sihat menyokong bahawa ia disyorkan untuk meningkatkan pengambilan protein
sayuran asal kira-kira separuh daripada jumlah protein setiap hari. Untuk
Oleh itu, pengambilan makanan dari asal-usul sayur perlu ditingkatkan,
soya minum cara yang sangat mudah untuk memihak peningkatan ini.

Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaKacang kedelai

Cara Menguruskan Badan dalam Waktu Singkat tanpa Efek Samping (Februari 2024)