4 resepi ikan untuk Krismas

The ikan adalah, bersama dengan kerang, makanan yang sangat diperlukan untuk menyediakan menu makanan dalam tarikh Krismas ini. Tidak diragukan lagi makanan yang popular seperti sihat, yang menonjol sebagai protagonis dalam pembangunan pelbagai resipi Krismas.

Seperti yang anda pasti tahu, ikan adalah makanan yang sihat yang menyediakan tubuh kita dengan banyak sifat pemakanan, jadi kita tidak boleh berhenti menggunakannya, ahli pemakanan menasihatkan makan ikan sekurang-kurangnya 2 atau 3 kali seminggu.

Resipi ikan yang akan kami sediakan di dalam pos ini adalah 3 resipi mudah untuk menyediakan, lazat dan berkhasiat yang kami sediakan dengan ikan putih dan ikan biru.

Sebagai ikan putih kita telah memilih satu-satunya soft, cod segar dan monkfish, dan sebagai ikan biru tuna.

Resipi ikan lazat untuk Krismas

Tunggal dengan kerang dan sos hijau

Satu-satunya adalah ikan putih, dengan rasa ringan, lembut yang cenderung untuk menyenangkan orang-orang kecil rumah, serta orang dewasa.

Dalam resipi ini, semata-mata akan menemani dengan beberapa krim segar dan kami akan mandi dengan sos hijau.

Sekiranya tidak mendapat kerang segar, kami boleh menyediakan dengan kerang beku atau tanpa kerang, hanya garpu tunggal dengan sos hijaunya.

Bahan-bahan untuk 6 orang:

  • 6 pinggang tunggal bersih.
  • 750 gram kerang segar.

Bahan-bahan untuk sos hijau:

  • 300 ml. sup memasak dari kerang.
  • 6 ulas bawang putih tanpa kulit dan hirisan.
  • Bawang cincang.
  • Segar cincang segar, 2 karangan bunga.
  • Minyak zaitun tambahan
  • 150 ml. wain putih.
  • Sal.

Penyediaan satu-satunya dengan kerang dan sos hijau:

  1. Kami mulakan dengan memasak kerang, letakkan kerang dan air di kawah untuk menutupi mereka, tambah sedikit garam dan masak dengan api sederhana sehingga mereka membuka.
  2. Kerang yang tidak dibuka setelah dimasak harus dibuang. Tuangkan kerang, menempah kuah, simpan 300 ml. sup
  3. Kami mengetatkan sup dengan Cina yang sangat nipis atau ayak. Kami mengeluarkan cengkerang dari kerang.
  4. Dalam kawah, tambah sedikit minyak zaitun untuk menyemai separuh chives, bawang, dan bawang putih.
  5. Sekali mereka dikukus, tambahkan wain, rebus dan tambah sup yang telah kami simpan dan tegang.
  6. Kami memasak dengan api sederhana selama 5 minit lagi. Kemudian gulung dengan lengan pengisar. Sekiranya kita suka sedikit lebih tebal, kita tambah satu sudu tepung jagung dan masak dengan api lembut, kacau sehingga sedikit berkurangan dan kita simpan.
  7. Dalam kuali meletakkan minyak zaitun sedikit untuk memanaskan coklat pinggang tunggal. Kami meletakkan garam untuk setiap loin tunggal dan apabila minyak panas kita lakukan mereka, browning mereka di kedua-dua belah pihak.
  8. Dalam kawah yang luas, kami meletakkan pinggang dorado sudah menjadi emas dan kami tumpah di atas sos hijau, kerang dan selebihnya chives dicincang.
  9. Kami memasak segala-galanya dengan api lembut selama 5 minit.
  10. Kami membentangkan pinggang tunggal dengan sos hijau dan kerang dalam piring atau dulang untuk membawanya ke meja.

Bulu tunggal dengan kerang dan sos hijau yang kita dapat menemani dengan kentang yang dimasak, kentang emas ke gambar, nasi, sayuran rebus atau sautéed, salad atau kentang tumbuk.

Cod fillets dengan madu dan hiasan kentang

Resipi cod dengan madu telah disediakan dengan cod segar, walaupun ia boleh disediakan dengan cod asin, sebelum ini menghilangkannya dengan perendaman yang diperlukan di dalam air.

Bahan-bahan:

  • 1,200 gram baldi cod segar.
  • 2 daun bay.
  • 300 ml. sup ikan ikan buatan sendiri atau sejuk.
  • 225 gram tepung gandum sederhana.
  • Minyak zaitun tambahan
  • 6 sudu madu
  • Sal.
  • 6 kentang sederhana

Bahan-bahan untuk sos:

  • 3 sudu teh madu
  • 12 sudu cuka.

Penyediaan loin cod dengan madu dan hiasan kentang:

  1. Kami meletakkan garam di pinggang ikan. Dalam kuali, kami meletakkan hidangan kecil minyak zaitun untuk memanaskan sedikit lambung cod. Kami menandakan kelopak cod sedikit di dalam kuali dengan berhati-hati bahawa mereka tidak dimusnahkan kerana mereka lembut dan halus.
  2. Berhati-hati meletakkannya di atas dulang atau air pancut.
  3. Untuk menyiapkan doh di mana kita akan reboza cod kita mengambil mangkuk atau mangkuk dan masukkan dalam sup ikan sejuk 6 sudu madu dan tepung ditapis yang kita akan menggabungkan sedikit demi sedikit.
  4. Kami keluarkan sehingga jisim tidak terlalu tebal terbentuk. Di atas pinggan kami meletakkan tepung yang telah ditapis untuk melewati pinggang ikan.
  5. Seterusnya kami lulus selong kayu dengan adunan yang telah kami sediakan.
  6. Kami meletakkan minyak zaitun dara kecil di dalam kuali dan apabila ia panas, kami menimbulkan kekacang di kedua belah pihak.
  7. Kemudian coklat kentang dalam kuali dengan sedikit minyak zaitun dara. Setelah keemasan, kami menyimpannya di atas pinggan.

Penyediaan sos:

  1. Di dalam pemanas, kami meletakkan cuka di atas api untuk mengurangkannya, maka kami menambah madu dan dengan api yang rendah kami mendidih, sementara ia mendidih kami kacau untuk menjadikannya sedikit tebal.
  2. Kami meletakkan sos dalam mangkuk atau mangkuk.
  3. Pada masa mempersembahkan cod di atas meja kami akan melakukannya dalam hidangan individu, pertama kami akan meletakkan tilam kentang dengan sedikit sos di atas, di atas kentang cod dengan sos sedikit di atas.

Monkfish Papillote

Antara resipi ikan kami tidak dapat melepaskan teknik memasak yang sihat ini papillote.

Ikan dan makanan lain yang dimasak dengan teknik ini mengekalkan semua sifat pemakanan mereka, mendapatkan rasa dan mengekalkan tekstur mereka lebih baik.

Walaupun monkfish bukanlah ikan yang menarik kerana penampilannya, namun ia adalah ikan yang mampu dimakan, daging halus, yang sangat kaya.

Bahan-bahan untuk 6 orang:

  • 6 ketiak monkfish, kira-kira 200 gram setiap satu.
  • Bawang besar dipotong menjadi jalur (juliana).
  • 2 wortel tanpa kulit dan potong ke dalam tongkat.
  • 2 zucchini dipotong menjadi kepingan.
  • 2 daun bay.
  • 2 sudu teh paprika manis
  • Minyak zaitun tambahan
  • Satu secubit lada hitam tanah.
  • Sal.

Penyediaan papillote monkfish:

  1. Dalam kuali, kami meletakkan hidangan kecil minyak zaitun untuk memanaskan bawang, dan lobak merah. Letakkan garam sedikit di atas dan kemudian tambah zucchini.
  2. Kami menyematkan semuanya selama 5 minit. Keluarkan dari panas dan tambahkan adunan paprika untuk dicampur dengan baik dan rizab.
  3. Seterusnya kami memotong 6 kepingan kerajang aluminium untuk menyediakan papillote.
  4. Pada setiap sekeping aluminium foil kami meletakkan pinggang monkfish dengan sedikit garam dan lada di atas. Di atas setiap loin monkfish kami mengedarkan sayur-sayuran yang kami goreng dan disimpan.
  5. Kami memotong daun laurel 2 dan kami juga meletakkan laurel untuk setiap tulang belakang.
  6. Kami meletakkan ketuhar untuk memanaskan dengan suhu 220 º C selama 10 minit.
  7. Tutup setiap pakej monkfish dan sayur-sayuran supaya jus tidak keluar dan masak dengan wap pekat.
  8. Letakkan pakej dengan berhati-hati untuk tidak membakar dalam dulang ketuhar dan masak dengan suhu 220ºC selama 10 minit. Buka oven dan keluarkan dulang.
  9. Kami mengeluarkan bungkusan dan meletakkannya di dalam plat individu tanpa membuka supaya setiap tetamu disemai dengan aroma bahawa cara memasak memelihara. Hidangkan papillot panas.

Hidangan ini boleh disertai dengan kentang tumbuk, kentang rebus, salad atau nasi.

Tuna Marmitako

Tuna adalah salah satu spesies ikan yang terdapat dalam denominasi ikan biru.

Ikan biru adalah ikan yang kaya dengan nutrien, terutamanya dalam asid lemak Omega 3, jadi kita dapat mengatakan bahawa ikan tuna dan ikan biru lain adalah ikan yang sihat yang membantu kami mencegah jenis penyakit ini, mengelakkan atau mengurangkan kolesterol LDL dianggap sebagai kolesterol jahat.

Resipi yang kami sediakan dengan tuna adalah marmitako, rebusan yang disediakan dengan tuna, kentang, bawang, paprika, wain dan beberapa bahan lain.

Ia sangat mudah dibuat, ia adalah hidangan yang disajikan panas dan sangat lazat.

Bahan-bahan untuk 6 orang:

  • 300 gram tuna atau bonito segar dihiris.
  • 600 gram kentang tanpa kulit dan potong ke dalam kotak.
  • Lada merah besar dipotong menjadi kiub.
  • Lada hijau dipotong menjadi kiub.
  • 2 bawang kecil dipotong.
  • 3 ulas bawang putih tanpa kulit dan kepingan kecil.
  • Sejambak pasli cincang.
  • 2 daun bay.
  • Satu setengah sendok paprika manis.
  • 300 ml. wain putih.
  • 150 ml. tomato goreng atau sos tomato buatan sendiri.
  • Minyak zaitun tambahan
  • Sejenis kunyit kecil.
  • Sal.

Penyediaan tuna marmitako:

  1. Dalam kawah, kami meletakkan sedikit minyak zaitun dara tambahan untuk memanaskan bawang, tumis bawang putih dan bawang putih.
  2. Apabila mereka rebus, tambahkan kentang, daun telur, pasli, wain putih, yang akan kami tolak dengan mendidih.
  3. Sekali ia mendidih tambahkan paprika manis, sos tomato, garam sedikit dan tutup dengan air.
  4. Masak dengan reneh sehingga kentang lembut.
  5. Apabila kentang lembut tambahkan helai safron, potongan tuna dan masak selama 8 atau 10 minit lagi dengan api yang rendah.
  6. Kami keluarkan dari api dan bawa ke meja untuk menghidangkannya dalam hidangan individu dan menemani dengan roti yang baik atau roti desa.

Kami harap anda suka resipi lazat dan mudah ini untuk menyediakan dan merasai sebagai hidangan utama Krismas ini.

Dari NatureVia, nasib baik dan Merry Christmas untuk semua orang! TemaResipi Krismas Krismas

CHRISTMAS PUDDING (November 2019)