3 resipi mudah dengan kentang

Beberapa hari lalu kami mengumumkan sifat berkhasiat kentang serta faedahnya. Setelah mengetahui seberapa sihat ubi ini, kentang tidak sepatutnya kurang dalam diet yang sihat dan seimbang.

Kita boleh makan kentang setiap hari dalam kuantiti yang sederhana dan disertai dengan makanan yang betul. Pada kesempatan ini kami menyediakan 3 resipi untuk menyediakan dengan kentang, mereka sangat mudah dibuat dan mereka sangat enak.

3 resipi yang lazat dengan kentang

Membakar kentang

The tukang roti kentang Mereka adalah cara tradisional memasak kentang dalam masakan kami. Ia terdiri daripada memotong kentang menjadi irisan atau roda kira-kira 2 atau 3 milimeter tebal dan kemudian memasaknya dalam ketuhar atau rebus dalam kuali.

Kentang panggang juga dimasak dengan bawang dipotong menjadi julienne dan lada, wain putih dan beberapa resipi juga disediakan dengan bawang putih dan pasli.

Bakers kentang biasanya dimasak sebagai hiasan untuk menemani hidangan lain seperti hidangan daging, hidangan ikan, sayuran, atau tortilla.

Bahan-bahan:

5 kentang sederhana
Bawang
Lada merah
Wain putih
Sal.
Minyak zaitun tambahan

Huraian:

Kami mencuci lada dan mengeluarkan kulit, kami boleh membantu pengupas kentang. Sebaik sahaja kita telah mengeluarkan kulit, potong lada menjadi kepingan.
Kemudian keluarkan kulit ke kentang dan basuh dengan baik. Kami memotong kentang menjadi kepingan kira-kira 3 milimeter.
Kami mengeluarkan kulit dari bawang dan memotongnya ke dalam kepingan. Kami meletakkan garam kepada kentang. Dalam kuali meletakkan minyak zaitun untuk memanaskan dan apabila panas tumis kentang sedikit.
Semasa kami meletakkan oven untuk memanaskan dengan suhu 180ºC selama 10 minit. Kami meletakkan kentang dalam hidangan penaik.
Letakkan keping lada dan bawang ke atas kentang dan tambah sedikit wain putih, gerimis minyak zaitun dara dan sedikit garam. Kami memperkenalkan sumber dalam oven dan masak kentang dengan suhu 180ºC selama 30 minit.
Selepas masa kami mengeluarkan sumber ketuhar dan kami mempunyai kentang bakeri kami yang sedia untuk dirasakan sebagai hidangan sampingan dari hidangan yang telah kami pilih.

Kentang yang disumbat dengan sayur-sayuran

Isi kentang Ia juga merupakan resipi yang mengandaikan sumber yang baik untuk mengiringi hidangan, daging, ikan, nasi, atau juga untuk merasainya hanya sebagai starter atau kursus pertama. Untuk mengisi kami boleh menggunakan sayur-sayuran yang kami sukai.

Bahan-bahan:

6 kentang sederhana
Lada merah separuh
Lada hijau separuh
Bawang merah
Asparagus liar.
Minyak zaitun tambahan
Air memasak asparagus dan kentang.
Garam kasar.
Satu secubit lada hitam tanah.

Huraian:

Kami membasuh kentang dengan baik supaya tidak ada kesan kotoran yang tersisa. Dalam kawah, kami meletakkan kentang dan menutupnya dengan air.
Tambah sedikit garam dan masak kentang sehingga mereka lembut, tidak terlalu lembut. Patahkan kentang dengan berhati-hati supaya mereka tidak dimusnahkan dan menyimpannya di atas dulang.
Basuh lada dan potong ke dalam kiub. Kami melakukan perkara yang sama dengan bawang. Basuh asparagus dan letakkan di dalam kawah dengan air untuk menutupinya dan garam sedikit.
Masak asparagus sehingga lembut. Tuangkan asparagus dan potong kecil.
Dalam kuali, kami meletakkan sedikit minyak zaitun untuk memanaskan bawang dan lada. Apabila mereka hampir rebus, masukkan asparagus cincang, garam sedikit dan sedikit lada hitam dan tumis bersama beberapa minit lagi.
Kami meletakkan tepung pada plat dan rizab. Kami membahagikan kentang secara separuh dan panjang, dengan menjaga bahawa mereka tidak dimusnahkan.
Dengan bantuan sudu, kosongkan kentang di tengah, tanpa menjangkau kulit, meninggalkan sebahagian kentang di hujungnya.
Apa yang kita telah mengosongkan kentang yang kita hancurkan dengan bantuan garpu sehinggalah ia menjadi halus. Masukkan sayur-sayuran yang tulen ke dalam serbuk itu dan campurkan segala-galanya bersama-sama untuk membentuk adunan.
Dengan bantuan sudu kami mengisi bahagian kentang yang kami habiskan. Kami meletakkan kentang yang disumbat dalam hidangan atau dulang dan sebelum menyampaikannya, kami boleh memanaskannya sedikit di dalam ketuhar atau dalam microwave.

Keperluan penting

Resipi untuk kentang untuk kepentingannya adalah resipi tradisional dalam gastronomi Komuniti Berautonomi Castilla y León.

Ia adalah resipi yang telah menjadi sangat popular dalam masakan kami dan yang disediakan di banyak rantau. Juga, mudah untuk disediakan dan sangat lazat.

Kentang pertama dilapisi tepung, kemudian dilapisi dengan telur dan goreng. Apabila mereka digoreng, mereka dimasak dengan bawang, bawang putih dan sebilangan helai saffron. Dalam beberapa resipi, selain memasak mereka dengan sup atau air, mereka juga menambah sedikit wain putih.

Bahan-bahan:

Satu kilo kentang
4 telur dipukul.
Mudah-mudahan tepung gandum yang sifted, untuk mengatasi kentang.
2 ulas bawang putih tanpa kulit dan cincang.
Bawang tanpa kulit dan potong atau kerang.
2 tangkai daun pasir yang dicincang
Minyak zaitun tambahan
8 kacang biji sedikit
Satu garam garam.
3 cawan kaldu atau air.
Satu tangkai pasir yang dicincang untuk dilaburkan di bahagian atas dalam persembahan.

Huraian:

Kami mengeluarkan kulit dari kentang dan mencuci dengan baik. Potong kentang menjadi kira-kira 1 atau 2 sentimeter.
Kami menghidang kentang, maka kami lulus kentang terlebih dahulu melalui tepung yang diayak dan kemudian melalui telur yang dipukul.
Dalam kuali diletakkan untuk memanaskan minyak. Apabila panas, kami menggoreng kentang.
Sementara itu, mari buat doh dengan bawang putih, pasli, benang safron dan garam garam. Kami menyimpan cip pada dulang.
Di kawah, kami meletakkan hidangan minyak untuk memanaskan bawang. Apabila rebus, masukkan serbuk dan kacau dengan baik, masak kira-kira 3 minit lagi.
Kami tambahkan kentang goreng ke dalam kawah bersama dengan bawang rebus dan rebus. Kemudian kami menyiram segala-galanya dengan sup atau air, kacau sedikit dan masak kentang dengan api sederhana sehingga ia mula mendidih.
Apabila ia mula mendidih, turunkan api ke minimum dan masak kentang selama 20 atau 25 minit. Kami memadamkan api dan meletakkan semuanya di dalam pancutan air atau dulang untuk membawa mereka ke meja.

Mereka disajikan panas dengan sos atau sup mereka, dan dengan pasli cincang di atas.