2 resipi yang ingin tahu untuk mengejutkan
The bawang merah Ia adalah makanan yang sangat diperlukan di dapur dan merupakan sebahagian daripada banyak resipi yang menyediakan rasa, sup, sup, stews, hidangan ikan, daging, sos, marinades, goreng, salad atau sayur-sayuran. Ada pelbagai bentuk, rasa, saiz dan warna, yang paling manis adalah bawang putih dan yang paling picantones violets.
Di samping itu, dari sudut pemakanan, kita boleh mengatakan bahawa bawang kaya dengan air, serat, vitamin B, A, C dan E, mineral seperti kalium, magnesium, fosforus, kalsium, natrium, sulfur, klorin dan besi. .
Adakah anda tahu bagaimana ia boleh mengurangkan rasa kuat bawang jika anda ingin memakannya mentah? Sangat mudah: anda hanya perlu membakar mereka beberapa minit dalam air mendidih atau meninggalkan mereka untuk berendam dalam air sejuk.
Resipi yang kami berikan di bawah akan disediakan dengan bawang dan bawang, yang terakhir diserlahkan oleh rasa halus mereka.
Bawang yang disumbat
Untuk menyediakan resipi ini, kami perlu meletakkan satu atau dua bawang untuk setiap kilang. Kami menyediakan resipi dengan 2 bawang, seperti dua orang. The bawang merah Mereka adalah hidangan yang sangat berkhasiat, ia sangat kaya dan mudah dibuat.
Bahan-bahan:
- 2 bawang agak besar.
- Telur
- Sepotong roti tanpa kerak.
- 2 sudu susu.
- 100 gr. daging babi yang dicincang dan dimasak.
- Beberapa daun pasli cincang.
- Minyak zaitun tambahan
- 4 keping keju Gruyer.
- 2 sudu besar keju Gruyer parut.
- Satu secubit lada hitam tanah.
- Sal.
- Mentega sedikit untuk mencincang dulang atau sumber.
Huraian:
Kami meletakkan kepingan perendaman dengan susu. Sebaik sahaja ia direndam dengan baik, kami merosakkannya dan menyimpannya. Kami meletakkan oven untuk memanaskan dengan suhu 180ºC dengan memanaskan badan ke atas dan ke bawah.
Kami keluarkan kulit ke bawang dan basuh dengan baik. Kami letakkan bawang untuk membakar dalam kawah dengan air mendidih dan sedikit garam. Kami mendidih kira-kira 5 minit.
Tiriskan bawang dan biarkan mereka sejuk sedikit. Berhati-hati memotong bawang dengan separuh dan dengan bantuan satu sudu kami mengeluarkan bubur untuk membuat lubang dan mengisinya.
Kami menyimpan pulpa. Dalam kuali meletakkan minyak sedikit untuk menyemai babi yang dicincang. Kami menanam daging dengan baik tanpa berhenti menggerakkannya.
Kami keluarkan dari api, masukkannya ke dalam mangkuk dan simpannya. Pulpa bawang yang telah kami sampah dicincang dan dicampur dengan daging dan roti yang direndam. Kami juga menambah pasli cincang, lada hitam tanah, keju parut, garam, dan kacau untuk dicampur.
Dengan bantuan sudu kami mengambil sedikit campuran ini dan mengisi bawang. Kami meletakkan di atas setiap bawang satu keping keju Gruyer.
Kami merasakan bahagian bawah dulang atau sumber dengan sedikit mentega dan letakkan bawang supaya masak dalam ketuhar selama setengah jam, sehingga mereka berwarna perang keemasan.
Kami mengeluarkan dulang dari ketuhar, kami mengaturkan bawang yang disumbat dalam plat individu atau dalam dulang.
Bawang boneka adalah ideal untuk menemani hidangan ikan, daging, nasi, pasta, sayur-sayuran yang menyemai.
Bawang dengan kismis
Bawang mempunyai rasa yang sangat halus dan resipi ini " bawang dengan kismis " Ia sangat kaya, mereka adalah ideal untuk mengiringi hidangan nasi, pasta, daging, ikan, sayuran panggang atau salad.
Bahan-bahan:
- Setengah kilo bawang
- Beberapa ranting thyme cut segar.
- 30 gram kismis tanpa biji.
- 160 ml. sup sayur-sayuran buatan sendiri atau perindustrian.
- 75 ml. wain putih.
- Satu secubit lada hitam tanah.
- Sal.
- Air hangat
Huraian:
Kami meletakkan kismis dalam mangkuk dengan air suam. Di dalam periuk, kami meletakkan bawang merah untuk membakar air mendidih dengan garam sedikit selama kira-kira 5 minit. Selepas masa, kami mengalirkan bawang dengan baik dan meletakkannya dalam kawah.
Kami meletakkan sedikit garam pada bawang, secubit lada hitam tanah, thyme cincang dan wain putih. Kami memasak dengan api yang tinggi supaya wain itu menyejat, kami memadamkan api dan rizab.
Dalam periuk panci panas. Kami menambah sup panas ke bawang, tutup kawah dan masak bawang selama setengah jam dengan haba yang sederhana.
Tiriskan kismis dengan baik. Apabila bawang lembut ditambah kismis yang ditapis.
Masak bawang selama 8 minit lagi.
Kami memadamkan api dan kami telah siap bawang kami dengan kismis untuk merasakan mereka disertai dengan hiasan yang telah kami pilih, dengan beras putih mereka sangat kaya.
